Гуляш в угорському стилі

Автор: Oksana_sadova 26 Ноября 2016
Гуляш в угорському стилі
Гуляш в угорському стилі - це дуже смачна та ситна страва.

Ингредиенты

  • мясо 1 кг.
  • болгарський перець 3 шт.
  • морква 2 шт.
  • цибуля ріпчаста 2 шт.
  • зубчики часнику 5-7 шт.
  • борошно 1 ст. л.
  • мелена паприка 1 ст. л.
  • олія
  • перець та сіль
  • помідори 2-3 шт. або 1/2 л томатного соку
Промити м'ясо, обсушити за допомогою паперового рушника. Обсушене м'ясо нарізати шматочками, трохи обсмажити на сковорідці з олією - до 15 хвилин(при смаженні на м'ясі повинна утворитися скоринка).Почистити цибулю, нарізати її півкільцями. Почистити моркву, нарізати її брусочками.Солодкий болгарський перець очистити від серцевини, промити і нарізати його кубиками. Додати нарізані овочі до обсмаженого м'яса, готувати и всі інгредієнти протягом 10 - 20 хвилин на середньому вогні.Сковорідку слід накрити кришкою, так м'ясо добре просочиться соком овочів і буде смачніше.
Натерти помідори  на грубій  терці і додати до гуляшу(використовувати для гуляшу можна і консервовані помідори). Я замість помідорів додала 0,5 л томатного соку.
Розвести борошно  в склянці теплої кип'яченої води і влити її в м'ясо з овочами - всі інгредієнти перемішати, після чого накрити кришкою і тушкувати протягом 45 - 50 хвилин.
В кінці готування  додати подрібнений часник, мелену паприку, перець і посолити за смаком.
Смачного!
Пропоную приготувати ще  паприкаш з курячого філе http://www.chef.com.ua/recepty/ovoschi/paprikash-z-kuryachogo-file-9489.html
15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014