Одного было мало!!!!
Вам понадобится:
Изюм - 125 гр.
Курага - 100 гр.
Чернослив - 100 гр.
Финик - 2 шт.
Грецкие орехи - 125 гр.
Цукаты - горсть
Шоколад - четверть плитки
Мука - 275 гр.
Сливочное масло - 225 гр.
Сахар - 225 гр.
Яйца - 4 шт.
 |
Крем для украшения: Белки - 3 шт. |
 |
Разогреть духовку до 180 *С. Порезать курагу, чернослив, финики, шоколад и орехи до размера изюма. Смешать в миске изюм, цукаты, то что измельчили с мукой. Растереть сливочное масло с сахаром до образования светлого крема. Взбивая ввести яйца по одному. Добавить в сухую смесь. Переложить тесто в подготовленную, смазанную сливочным маслом форму. Отправить в духовку на 1 час - 1:30. |
 |
Кекс готов! Тепер будем украшать! |
 |
Крем для украшения: Ставим воду для водяной бани. Слегка взбиваем белки, до однородного состояния, не надо делать пышную пену. В белки добавляем сахар, ванилин, лимонную кислоту. Ставим на водяную баню и взбиваем 10 - 15 минут. Крем должен стать тугим, его будет тяжело взбивать, будет видно дно миски. Снимаем с водяной бани и взбиваем еще 3 - 5 минут. Крем готов!
|
 |
Приятного аппетита!!! |
Комментарии
следить за комментариямимне без крема, дайте два!
обязательно попробую приготовить, вдохновили!