Шоколадний плавлений сир

Автор: richinna 17 Сентября 2015
Шоколадний плавлений сир
Солодкий шоколадний сирний десерт чи паста-намазка, особливо подобається дітям.
Можна додати подрібнені горіхи і буде схожий на "нутеллу".

Потрібно:

  • Сир кисломолочний 400 г
  • Сода 1 ч.л.
  • Масло вершкове 75 г
  • Цукор коричневий 150 г
  • Какао 4 ст. л.
Сир я використовую тільки(базарний-домашній) змішати з содою та варити на водяній бані.
Спочатку сир почне пінитись, далі плавитись.
Варити помішуючи до повного розплавлення сиру.
Спочатку буде однорідна рідка піна, а потім сир почне гуснути і набувати сирного аромату. Не забувайте мішати.
Я варю в скляній тарілці.
Вершкове масло розтопити на сковороді.
Додати до масла какао.
 В мене какао темне алкалізоване.
Вийшла дуже чорна маса)))))))
Змішати вершкове масло з какао.
Додати шоколад до сиру,сир з водяної бані не знімати!!!
Додати коричневий цукор.
Все добре вимішати та поварити на вогні ще 2-3 хвилини.
Домашній шоколадний сирний десерт або паста-намазка.


Смачного!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 29 Сентября 2015
# 0

Детвора от такого точно будет в восторге!

richinna 29 Сентября 2015
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014