Что может быть вкуснее десерта?
Апельсиновое воздушное суфле
Апельсин - 1 шт,
яичный белок - 3 шт,
сахар - 1 ст,
вода - 3/4 ст,
желатин - 15 г
|
Желатин замочить в 100 гр воды. Сахар и воду довести до кипения, снять пенку и варить, пока всю массу не покроют большие пузыри. |
 |
|
Белки взбить до крепкой пены, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сахарный сироп. Желатин подогреть на огне до растворения. Не кипятить!!! Добавить к белкам. Аккуратно перемешать. Переложить суфле в формы, добавить кусочки порезанной мякоти апельсина и поставить в холод до полного застывания. Приятного) |
 |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямипрекрасный освежающий десерт
люблю все, что с желатином!