Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Готовим demi-glace дома.

11 Августа 2016
Автор: Андрей
Готовим demi-glace дома.

Демиглас (фр. demi-glace) — один из основных составляющих соусов французской кухни.

Когда я решил его купить у себя, волос встал дыбом от цены.

Так я и решил его делать сам. Делюсь опытом. )) 

Время готовки – Около 30 часов. Активная часть – 1-1,5 часов.


читать дальше >

Утиная грудка на груше под ежевичным соусом с вареньем из помидоров черри

9 Августа 2016
Автор: muchuk2708
Утиная грудка на груше под ежевичным соусом с вареньем из помидоров черри
Я для вас приготовила необычное, но очень изысканное блюдо французской кухни. Всем известно, что французские рецепты отличаются от остальных превосходным сочетанием всех компонентов блюд и большим разнообразием продуктов и соусов. Так что готовить мы сегодня будем мясо, но не обычное мясо, а мясо утки. Представляю вашему вниманию рецепт утиной грудки на груше под ежевичным соусом с вареньем из помидоров черри.

читать дальше >

Кекси з курячого філе з овочами

3 Августа 2016
Автор: gutka
Кекси з курячого філе з овочами
М'ясні кекси з овочами на обід вийшли дуже ароматні, соковиті і смачні.

читать дальше >

Смалець з овочами / Сало с овощами

30 Июля 2016
Автор: richinna
Смалець з овочами / Сало с овощами
Смалаць-намазанка з овочами, то є моя авторська страва, яка народилася завдяки літу, Закаепаттю та смальцю з яблуками))) 
Також такий смалець можна використовувати замість зажарки до перших страв, або страв які потребують небагато жиру та зажарених овочів. Також до гарячих страв можна використовувати домашні бульйонні кубики.

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014