Острая закуска из моркови

Автор: Елена-Калинина 20 Марта 2014
Острая закуска из моркови

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска из моркови!

Для приготовления понадобится:

  • морковь — 2-3 шт
  • уксус винный или бальзамический — 1 ст. ложка
  • сахар — 1/2 ч. ложки
  • соль — по вкусу
  • перец болгарский сладкий (красный) — 1/2 шт
  • красный молотый перец (или кусочек чили) — 1/2 ч. ложки
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • петрушка — 1/2 пучка
  • растительное масло рафинированное — 3 ст. ложки

Морковь очистить и нарезать тонкими кружками или "цветочками".

 

Приготовить заправку: перец сладкий порезать кусочками, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус, красный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешать.

 

Влить воду в кастрюлю, довести до кипения. Выложить в кипящую воду морковь на 3-4 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и сразу же промыть холодной водой. Переложить морковь в миску и пока она еще теплая, залить заправкой и перемешать. Добавить измельченную петрушку. Еще раз перемешать.

 

Поместить морковь в холодильник на 1-2 часа. 

 

Приятного аппетита!

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 20 Марта 2014
# 0

, о как красиво 

Елена-Калинина 20 Марта 2014
# 0

Спасибо, Ксюш и вкусно!

Zmeychka 21 Марта 2014
# 0

И оригинально смотрится, и 100% вкусно! К мяску мне такой гарнир в самый раз был бы!

Елена-Калинина 21 Марта 2014
# 0

Спасибо! Да, к мясу — самое то!

Юлия Иванченко 30 Марта 2014
# 0

Вкусно написано  Спасибо за рецептик!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014