Домашний майонез

Автор: Tori_kithen 15 Августа 2015

Сейчас очень популярно здоровое питание, поэтому многие люди очень категорично относятся к магазинным продуктам и к их составу., особенно это относится к майонезу. Поэтому мы хотим рассказать вам рецепт приготовления майонеза в домашних условиях. Рецепт майонеза очень простой.

Ингредиенты

яйца 1 шт
лимон 0,5 шт
масло растительное 200 мл
горчица 0,5 ч.
соль по вкусу

В чашу блендера разбиваем яйцо, добавляем к нему соль, сок из половины лимона, если Вы не любите майонез с кислинкой, то количество сока можно уменьшить. Начинаем взбивать яйцо, я для этого использую погружной блендер, но можно взбивать и венчиком.

Не прекращая взбивания, начинаем вливать растительное масло тонкой струйкой. Количество растительного масла зависит от того, какой консистенции майонез вы хотите получить. Чем больше масла, тем более густой и жирный получится майонез. Взбиваем наш майонез пока он не превратится в однородную эмульсию

Все, на этом наше приготовление закончено. Можно перекладывать майонез в емкость для хранения или сразу кушать. Очень просто.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!