Таратор

Автор: richinna 27 Июля 2015
Таратор
Таратор-холодний суп, популярний в літній час в Болгарії та Македонії.

"При такой густой жаре..." ))) - саме те,що треба!

Потрібно:

  • Огірок свіжий 5-6 шт.
  • Часник 3 великих зубчика
  • Горіхи грецькі ),5 склянки
  • Сіль,перець за смаком
  • Зелень(кинза,кріп,петруша,базилік) 0,5 пучка
  • Кисле молоко,кефір,йогурт 1 літр
  • оливкова олія 1 ст.л.
Огірки почистити та дрібно нарізати.
Часник роздавити ножем та подрібнити горіхи.
Викласти в ступку та додати олію,сіль з перцем.
Розтерти все в ступці до пастоподібної суміші.
Викласти порізані огірки, часниково-горіхову пасту, подрібнений базилік( в оригіналі-кріп) в каструлю.
Залити кислим молоком,добре перемішати таратор та поставити в холодильник мінімум на 2 години.
Подають таратор охолодженим замість першої гарачої страви або разом з другою стравою.



Смачного!
28

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014