Перловая каша с грибами и сухарями

Постный стол

Автор: оксаNa 6 Декабря 2010

Кто сказал что пища в пост должна быть однообразной и скучной?!?! развеем этот миф...

Ингредиенты:

перловая крупа

грибы(у меня шампиньоны)

лук

чеснок

сухари

укроп

соль

Способ приготовления:

Крупу залить водой в соотношении 1:2. Поставить кастрюлю (лучше если это будет чугунная)на средний огонь, варить до закипания, затем огонь уменьшить и варить до готовности. Пока варится каша, грибы и лук порезать, обжарить на постном масле. Укроп и чеснок мелко порезать(можно не жадничать и положить их побольше.) Минут за 10-15 до окончания варки каши всыпать в нее подготовленные ингредиенты,сухари, посолить, доварить до готовности. Огонь выключить. Дать каше упреть с полчасика. Можно еще укутать кастрюльку чем-нить теплым! Вкусный пост вам обеспечен!))

105

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Многие считают перловку "плебейской крупой" и презрительно относятся из-за ее дешивизны. Но мне такая каша очень нравится, не устаю экспериментировать с ней. К тому же перловая крупа обладает массой полезных свойст, сам царь Петр к ней благоволил, а он как извесно, был здоровым и умным дядечкой

KonstantinV 7 Декабря 2010

# 0

Похоже кстати на ризотто!

оксаNa 7 Декабря 2010

# 0

есть такой момент

Поджарюяишну 8 Декабря 2010

# 0

Поделитесь экспериментами

оксаNa 8 Декабря 2010

# 0

я уже выкладывала здесь 2 рецепта из перловки, "Гарнир "Урожай" и еще "Старая знакомая", можете прочесть, если заинтересовались

Поджарюяишну 9 Декабря 2010

# 0

угу, пошла читать

Поджарюяишну 9 Декабря 2010

# 0

"Урожай" очень даже впечатлил! Можно и с заморозкой какой-нить мексиканской перловку сделать.

оксаNa 9 Декабря 2010

# 0

спасибо за отзыв и за вариант "Мексиканской перловки"

ilonka 6 Декабря 2010

# 0

блин, только вчера прошла в магазине мимо перловки с мыслями типа "хочу попробовать, но не буду брать — все равно не знаю, как ее готовить"... в следующий раз не пройду мимо, куплю и приготовлю по этому рецепту!

richinna 6 Декабря 2010

# 0

Блин, тоже словила себя на мысли,что никогда не готовила, но когда папа в детстве готовил(именно эту кашу он маме готовить не доверял) ела с удовольствием! +5