Суфле из печени

Автор: Innochka 8 Октября 2013
 Суфле из печени

Очень нежное и вкусное  суфле из печени.

Ингредиенты:

500 г гусиной печени
2 яйца
100 мл молока
1 репчатый лук
1  морковь

2 ст.л манной крупы "Жменька"
3-5 ст.л. муки
соль
перец

Печень, морковь и лук пропустить через мясорубку.  

Добавить желтки и молоко,  посолить и  поперчить по вкусу.  

Добавить манную крупу "Жменька".Всё хорошо перемешать.

Отдельно взбить яичные белки до пышной пены и очень аккуратно вмешать в печеночную массу, чтобы в тесте осталось как можно больше воздуха.

 

Добавить муку, перемешать.
Масса должна быть как на оладьи.Аккуратно выложила всю эту смесь в форму.

Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

 

Приятного аппетита! 

 

 

120

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 9 Октября 2013
# 0

очень аппетитно!

Innochka 9 Октября 2013
# 0

Спасибо 

Marsella 10 Октября 2013
# 0

И мне очень понравился рецепт!  Печень только у меня куриная и говяжья... Уважаемый автор, можно ли заменить гусиную печень? Рекомендуете?

Innochka 10 Октября 2013
# 0

Конечно можно,я просто писала какую я использовала,а вы можете любую какая Вам нравится. 

forum 12 Октября 2013
# 0

Супер! +100... спасибо автору.. в кк..

Innochka 14 Октября 2013
# 0

Пожалуйста 

Zmeychka 18 Октября 2013
# 0

А я то думаю, куда печень пристроить! Спасибо за рецепт!

Innochka 21 Октября 2013
# 0

Пожалуйста!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014