Запеканка "Мария" в сковородке

Автор: Marsella 29 Апреля 2013
Запеканка \

Да можно, можно сделать запеканку из макарон и мяса в сковородке!

И ни разу не жирно, и очень много раз вкусно!

Любое мясо есть? Нет - обойдемся сосисками и колбасой, но рекомендую все таки мясо, а именно свининую шейку - она быстро готовится)))

Приступим..

 

Нам необходимы спиральки-рожки, свиная шейка (точно в граммах не скажу, в зависимости от кол-ва поедающих). Лучше  - мясо 1/3 от остального)))

К мясу добавим свежий красный перчик соломкой, и репчатый лучок. Перемешаем, накроем крышкой и на 7 - 10  минут оставим.

 

Потушим еще минут 5-7 под крышкой. Пока мясо жоходит, взболтаем 4 яйца венчиком. 

Все тщательно взбиваем вилкой или венчиком. Не забыли про спиральки? Достаем, промываем в дуршлаге. Спиральки должны быть сварены аль-денте.

 

Накрываем крышкой, не перемешивать! Как только сыр расплавится - выключаем плиту, но сковороду с нашей запеканочкой оставляем на плите.

 Даем охладиться чуток, минуты 2-3. Аккуратно, как тортик, режем порционно запеканку, выкладываем на тарелочки , посыпаем зеленым лучком - СМАЧНОГО!

На раскаленную 1 ст. ложкой масла сковородку бросаем кусочки свинины, или чего там у нас есть взамен. Обжариваем минут 5 постоянно переворачивая. 

Спустя минут 10 - добавим тертую морковку. Перемешаем и еще раз под крышку минут на 7. А пока поставим вариться спиральки до полуготовности.

 

Добавим сыр любой, твердых сортов, гр. 150., сливки или молоко - 100 гр.

Добавляем к мясу, перемешиваем и через пару минут заливаем нашим сырно-яйцевым соусом.

 

Даем чуть подрумянится, не нужно прилагать для этого усилий - соус все сделает за нас. Как только под крышкой увидим это: убираем с плиты.

 

 

135

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 29 Апреля 2013
# 0

 Классный вариант! 

Marsella 29 Апреля 2013
# 0

Спасибо, Янушечек!

Люсика 9 Мая 2013
# 0

Спасибочки, беспроигрышное сочетание продуктов + простота приготовления.

Marsella 13 Мая 2013
# 0

Дякую!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014