Капустный шницель

Автор: lakshmi 07.11.2017 16:02
Капустный шницель
Шницель как правило ассоциируется с мясом, но можно поэкспериментировать и приготовить шницель из капусты. Такое блюдо готовится не сложно и отлично подойдёт к завтраку.

Ингредиенты

  • капуста белокочанная 7-8 лист.
  • яйца 1 шт.
  • мука 2 ст. л.
  • сухари панировочные 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • масло подсолнечное для жарки
Листья капусты отделить от кочана, залить водой и поставить кастрюлю на огонь.
Посолить и довести до кипения. Варить 5 минут. Откинуть листья на дуршлаг и обдать холодной водой. Дать воде стечь.
Кухонным молотком отбить у листьев толстую часть, чтоб листья легко сворачивались. Свернуть листья конвертиком как голубцы, только без начинки.
В одну миску насыпать муку, в другой взбить яйцо, а в третью насыпать панировочные сухари. Поочерёдно опускать листья в каждую миску. Сначала обвалять в муке, обмануть в яйце и запанировать в сухарях.Немного поперчить.
Подсолнечное масло хорошо разогреть, выложить в него шницели. Поджарить минуту и перевернуть, потом ещё раз перевернуть. Если долго жарить с одной стороны, то шницели подгорят. Всего жарим их 5-6 минут.
Выложить шницели на бумажные салфетки, чтоб впиталось лишнее масло.
Ещё внутрь листьев можно завернуть твёрдый сыр. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
SvetlanaAnikanova 07.11.2017 17:11
# +1

Выглядят очень аппетитно.

lakshmi 07.11.2017 20:47
# 0

Спасибо Светлана!

konfairy 07.11.2017 17:16
# +1

Своим шницелем, Лика, ты напомнила мне детство! Я вообще почитатель капусты (зайчик в прошлой жизни...надеюсь, что зайчик, а не коза), а жаренная капуста, да ещё в сухарях — капустные котлеты, так называла их наша соседка. Как же вкусно она их готовила! И всегда угощала, зная мою слабость. Спасибо за вкусное и приятное воспоминание!

lakshmi 07.11.2017 20:49
# 0

Спасибо Женечка! Рада, что вернула тебя в детство!

richinna 09.11.2017 22:20
# +1

Я недавно готовила похожие,только с сыром внутри, но те нужно кушать гарячими... твои можно и холодными 

richinna 09.11.2017 22:22
# 0

а ты о сыре тоже написала
старша жінка, не добачаю вже

lakshmi 10.11.2017 00:33
# 0

Ага Иннуль, те что с сыром лучше горяченькими кушать

konfairy 10.11.2017 07:47
# 0

взагалі то, старі жінки вдома сидять та рукавички теплі в'яжуть, а не по горам бігають. C сыром вкусней, в моем детстве сыр  был в дефиците, только для нарезки или для бутербродов.

Zmeychka 10.11.2017 15:04
# 0

Простенько, вкусненько и без заморочек! Спасибо, утащила себе Мой сын капусту каждый день готов есть, надо и в таком варианте приготовить

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014