Домашний сыр с зеленью

Автор: Innochka 7 Ноября 2014
Домашний сыр с зеленью
Сыр, приготовленный дома, - любимое блюдо нашей семьи. Хочу поделиться и с Вами рецептом домашнего сыра с зеленью. Из доступных продуктов получается вкусный, полезный продукт, который понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

  • 1 литр молока;
  • 1 ст. л. соли;
  • 400 мл сметаны;
  • 4 яйца;
  • зелень укропа - по вкусу.
Наливаем молоко в кастрюлю, добавляем соль, ставим на огонь и доводим до кипения.
Яйца смешиваем со сметаной.
Укроп моем и мелко режем.
Порезанный укроп добавляем к смеси из сметаны и яиц (если Вы не любите укроп, его можно не добавлять, приготовив домашний сыр без зелени).
Молоко доводим до кипения, затем чуть убавляем огонь и, постоянно помешивая, постепенно добавляем смесь сметаны и яиц.
Не переставая помешивать, варим 3-5 минут, пока сыворотка не отделится от творога.
Полученную массу выливаем в дуршлаг, застеленный марлей.
Затем марлю завязываем и подвешиваем на 20-30 минут, чтобы стекла лишняя сыворотка.
Когда жидкость стечет, кладём домашний сыр с зеленью под пресс на 4-5 часов.
Затем охлаждаем, снимаем марлю.
Домашний сыр с зеленью режем и подаём к столу. Приятного аппетита!
115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы котлеты из тунца куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем тунец ужин шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014