Блинчики принца Уэльского

Автор: Ксюнечка 18 Января 2010
Блинчики принца Уэльского

Рецепт этот известен в мире очень давно, такие блинчики разрабатывались специально для принца Уэльского... А у нас все еще большой запас мандаринов — поэтому воскресное утро было вкусным по-царски.....Итак почти классические блинчики Сюзетт...

Для теста:
3/4 ст муки
1 ст л сахара
2 яйца
цедра с 5 мандаринов (или 1 апельсина)
щепотка соли
1 ст молока (+ вода для регулировки густоты)
1 ст л масла раст

Для соуса:
1/2 стакана сахара (для мандаринов — это оч много, поэтому регулируйте)
3/4 стакана сока с этих самых мандаринов
1 ст л воды


Яйца взбить с сахаром, добавить масло, молоко и вмешать перемешанную муку с солью. Тесто должно быть не густым:


Добавить цедру и убрать в холодильник на 30 минут:

В это время сделаем соус.
Сахар залить водой — покипятить, добавить сок и варить еще 5 минут.

Выпечь блинчики (они получатся такими оранжевыми):


Каждый блинчик покупать в соусе, сложить пополам и внутрь положить дольку мандарина:



Осторожно...очень вкусно!

255

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# +1
готовимся к маслиницы!!!
Ксюнечка 18 Января 2010
# +1
Она будет рановато в этом году — 14 февраля.
Toll 18 Января 2010
# +1
И в конце облить коньяком, поджечь, алкоголь сгорит а арома останиться.+5 Этот процес называеться "фломбирен"
Ксюнечка 18 Января 2010
# 0
Увы коньяка в доме не было. поэтому это почти Сюзетт))))))Кстати настоящий соус еще и со сливочным маслом делают — но это мегакаллорийно...
Toll 18 Января 2010
# 0
Для этого случая у Вас соус правильный.Хотя вариаций может быть и больше. Но а именно в настоящий соус масло не ложится
Ксюша 18 Января 2010
# 0
мммммм... по-королевски! голосуем
inna_2107 21 Января 2010
# 0
Понравился рецепт!
Наталия12345 21 Января 2010
# 0
Я сделала такие. Я бы сказала, очень осторожно...ну очень вкусно +5
Marie Zhak 15 Декабря 2010
# 0
Класс!
richinna 15 Декабря 2010
# 0
в закладки
Ольга Михаевич 24 Июля 2011
# 0
потрясающе!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из картофеля блюда из курицы бразильская бринза быстрое блюдо выпечка еда проста жульєн завтрак закуска запеканка зелені помідори как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить палочки из картофеля. картофель как приготовить соус из слив картопля картофель картофель с сыром картофельная запеканка каша консервація котлеты кошинья креветки крокеты куриное филе куриные отбивные курица кіноа лайм макароны морква овочі отбивные отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт палочек из картофеля рецепт приготовления отбивных рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты рукола салат свинина сладкое сніданок соус ткемали сыр сыр. творог тирамису торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014