Блинчики принца Уэльского

Автор: Ксюнечка 18 Января 2010
Блинчики принца Уэльского

Рецепт этот известен в мире очень давно, такие блинчики разрабатывались специально для принца Уэльского... А у нас все еще большой запас мандаринов — поэтому воскресное утро было вкусным по-царски.....Итак почти классические блинчики Сюзетт...

Для теста:
3/4 ст муки
1 ст л сахара
2 яйца
цедра с 5 мандаринов (или 1 апельсина)
щепотка соли
1 ст молока (+ вода для регулировки густоты)
1 ст л масла раст

Для соуса:
1/2 стакана сахара (для мандаринов — это оч много, поэтому регулируйте)
3/4 стакана сока с этих самых мандаринов
1 ст л воды


Яйца взбить с сахаром, добавить масло, молоко и вмешать перемешанную муку с солью. Тесто должно быть не густым:


Добавить цедру и убрать в холодильник на 30 минут:

В это время сделаем соус.
Сахар залить водой — покипятить, добавить сок и варить еще 5 минут.

Выпечь блинчики (они получатся такими оранжевыми):


Каждый блинчик покупать в соусе, сложить пополам и внутрь положить дольку мандарина:



Осторожно...очень вкусно!

255

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# +1
готовимся к маслиницы!!!
Ксюнечка 18 Января 2010
# +1
Она будет рановато в этом году — 14 февраля.
Toll 18 Января 2010
# +1
И в конце облить коньяком, поджечь, алкоголь сгорит а арома останиться.+5 Этот процес называеться "фломбирен"
Ксюнечка 18 Января 2010
# 0
Увы коньяка в доме не было. поэтому это почти Сюзетт))))))Кстати настоящий соус еще и со сливочным маслом делают — но это мегакаллорийно...
Toll 18 Января 2010
# 0
Для этого случая у Вас соус правильный.Хотя вариаций может быть и больше. Но а именно в настоящий соус масло не ложится
Ксюша 18 Января 2010
# 0
мммммм... по-королевски! голосуем
inna_2107 21 Января 2010
# 0
Понравился рецепт!
Наталия12345 21 Января 2010
# 0
Я сделала такие. Я бы сказала, очень осторожно...ну очень вкусно +5
Marie Zhak 15 Декабря 2010
# 0
Класс!
richinna 15 Декабря 2010
# 0
в закладки
Ольга Михаевич 24 Июля 2011
# 0
потрясающе!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки меренга муссовый торт мясные закуски на скорую руку новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт чизкейка рецепты салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколад шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014