Салат "Пенёк" с манными блинами

Автор: julinka 15 Марта 2013
Салат \

очень вкусный, полезный салатик. украсит праздничный стол

для блинов потребуется:
крупа манная ТМ Жменька- 1 ст.л. с горкой
молоко-1,5ст
мука-3 ст.л.
сливочное масло-10 г
растительное масло-1ст.л.
яйцо-1 шт
соль, сахар-щепотка
паприка-1 ч.л.
чеснок-1 зубчик
для начинки:
Картофель средний - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Опята маринованные -  200 гр
Сыр плавленый - 1 шт
Колбаса вареная (или ветчина)-150г
Соль , перец, майонез по вкусу.
Зелень для оформления.
Чтобы приготовить блинчики из манки,нужно ее приготовить, для этого в кастрюлю налить пол чашки молока, закипятить, всыпать манку, хорошенько перемешать, 

добавить 10 г. сливочного масла, выключить огонь и еще несколько раз перемешать до полного набухания манки.
В остывшую манку добавить молоко 1 стакан, 1 яйцо, муку, соль, сахар, растительное масло

паприку

с помощью венчика, хорошенько перемешать тесто, чтоб не было комочков. Такие блинчики нужно выпекать на не большой сковороде иначе они могут порваться.
На раскаленной сковороде смазанной маслом выпекать блинчики, сначала с одной стороны

затем с другой,
при этом жидкое тесто в кастрюле не забываем мешать периодически. У меня получилось 11 блинчиков.

Перейдем к начинке. Отварить картошку и морковь, затем натереть на крупной терке. Колбасу нарезать кубиками, чеснок и зелень мелко порубить, сырок натереть на терке, все перемешать в кастрюльке, добавить соль, перец и майонез.

На столе растелить пищевую пленку и на нее выложить блинчики внахлест друг на друга,  затем часть блинов отрезать. между блинчиками немного смазать майонезом, чтоб они не расклеивались.
,
на блины уложить начинку

и скрутить рулетом. Из отрезаной части блинов сделать "корни" пенька, украсить зеленью , грибочками . Приятного аппетита!!!
Вот какой пенек получился!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
mydarinka 15 Марта 2013
# 0

Идея замечательная и очень знакомая — именно к этому конкурсу я с доченькой приготовила десерт из шоколадных блинов с творожно-финиковой начинкой, оформленный подобным образом. Но... не успела выложить фотографии... Поспешу теперь с другими своими конкурсными блюдами, а то все прозеваю))) А пенечек у вас очень симпатичный получился!  Удачи! 

julinka 16 Марта 2013
# 0

ну и что, у вас ведь другая начинка

lakshmi 16 Марта 2013
# +1

Выкладывайте и свою работу,ничего страшного.Идея с пеньком уже не новая,я тоже давно такой делала,но у всех выходит по своему,поэтому и на ваш приятно будет посмотреть!

julinka 16 Марта 2013
# 0

да, идея не новая, но на этом сайте такого не было, поэтому если будет не сколько вариантов, будет только лучше

mydarinka 17 Марта 2013
# 0

только что выложила фото своего десертного пенечка — спасибо, что не против 

Marsella 16 Марта 2013
# 0

+5! Начинка напомнила зимний салат   Юлинька — а манные блины не похожи на вкс на манную кашу? (с детства не люблю ее)

julinka 16 Марта 2013
# 0

нет. совсем не похожи на манку.

Marsella 16 Марта 2013
# 0

Сегодня мои подруги "сдали" мне детей  Решен вопрос с блинами!

julinka 16 Марта 2013
# 0

деткам наверняка сладенькие больше понравятся. поэтому сахара добавь и выпекай их на маленькой сковороде или же просто небольшими делай

Marsella 16 Марта 2013
# 0

Юль, про сладкие угадала — вареная сгущенка, клубничное варенье и мороженое. Дети оценили! Только на тонкую манную кашу все-таки похожи  

julinka 16 Марта 2013
# 0

а мне манка не чуствовалась, может потому что я к ней отношусь нейтрально, рада что детки оценили

lakshmi 16 Марта 2013
# 0

Красивый пенёчек!!!

julinka 16 Марта 2013
# 0

спасибочки

Zmeychka 17 Марта 2013
# 0

Красота! Умничка, что решила выложить пошаговый рецепт — я делала такой /начинка другая/ только по описанию (причем не самому понятному), долго вертела, пока додумалась как скрутить А тут всё сразу понятно!

julinka 17 Марта 2013
# 0

СПасибо Яночка, приятно

Ольга FSN 18 Марта 2013
# 0

Классный пенечек)) 

julinka 18 Марта 2013
# 0

спасибоньки

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014