Сырные палочки на сметане

Автор: арина_ром 25 Мая 2014
Сырные палочки на сметане

Прочла рецепт сырных палочек и сразу захотелось приготовить. Получились нежные, солоноватые,с золотистой хрустящей корочкой. Сверху посыпаны тмином и кориандром.

  • мука — 300 г
  • желток яичный — 1 шт
  • сливочное масло или маргарин — 130 г
  • твердый сыр — 100 г
  • свежие дрожжи — 20 г
  • молоко — 50 мл
  • сметана — 2 ст. ложки
  • сыр твердый для присыпки  100 г
  • Соль морская пищевая ТМ «Salute di Mare» - 1 щепотка

 Масло рубим ножом в мелкую крошку, отдельно в небольшом количестве молока теплого разведем дрожжи.

 Теперь масло разотрем с мукой до однородной массы.
Добавим к этой массе сыр, желток, разведенные в молоке дрожжи, соль и сметану. Замешиваем тесто.

 

 Получился такой шарик. Оставляем его на расстойку на 1 час.
Вот как тесто увеличилось в объеме.

 

Теперь от теста отрываем небольшие кусочки и формируем шарики, а затем и палочки (длиной 10 сантиметров приблизительно). Выкладываем их на противень, (можно смазать желтком)посыпаем тмином, кориандром,солью и выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.

 

Вот такие сырные палочки.

 

 

приятного аппетита!





115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 25 Мая 2014
# +1

арина_ром 26 Мая 2014
# 0

спасибо

snv71 25 Мая 2014
# +1

Вкусненько, для природы что надо!

арина_ром 26 Мая 2014
# 0

Bizeshka 25 Мая 2014
# +1

Вкусно

арина_ром 26 Мая 2014
# 0

Большое спасибо

forum 30 Мая 2014
# +1

Буду пробовать.. к пиву.. СПАСИБО!

арина_ром 30 Мая 2014
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014