Шампиньоны с фаршем и сыром в мангале

Автор: julinka 2 Мая 2014
Шампиньоны с фаршем и сыром в мангале

Ну вот посетили мы дачу на майские праздники, было очень весело, ведь когда приехали на дачу ключей не оказалось:) так что подручные средства были самыми разными, хорошо, что с собой прихватила тарелки и тряпочки, в этот раз я готовила шампиньоны с сыром и фаршем в мангале в фольге с морской солью

Итак у меня были с собой:
грибы
фарш говяжий
твердый сыр
соль морская ТМ «Salute di Mare»
специи
фольга
масло растительное
шампиньоны помыть, обсушить, удалить ножки, посолить

внутрь гриба я положила кусочки сыра

Фарш посолила, ножки от грибов мелко нарезала, добавила специй, 

  фарш вымесила, сформировала шарик и положила его в гриб

затем фарш приплюснула рукой и положила гриб в фольгу, полила маслом
 
гриб положила на решетку, открытым оставила место где находился фарш

и готовила на мангале до зарумянивания, затем сняла с решетки, завернула их полностью фольгой и закопала в углях на несколько минут до полной готовности. Получились сочные грибочки. Приятного аппетита!

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 2 Мая 2014
# 0

ого! это такие гигантские шампиньоны? 
финальное фото великолепное! спасибо за первый конкурсный рецепт 

julinka 3 Мая 2014
# 0

да, грибочки были не из маленьких. Спасибки

lakshmi 3 Мая 2014
# 0

Вкусные грибочки!

julinka 3 Мая 2014
# 0

спасибки

Bizeshka 3 Мая 2014
# 0

Вкусно

julinka 3 Мая 2014
# 0

спасибки

Marsella 4 Мая 2014
# +2

Юль, после 4-го фото, не считая итогового, фраза "приплюснула" фарш -  ты наверно имела ввиду, что излишками заново начинила еще 5-7 шляпок шампиньонов? 

julinka 5 Мая 2014
# 0

нет, я его приплюснула и вотправила на решетку и на мангал, он ужарился просто

snv71 5 Мая 2014
# +1

А фальгой полностью не закрывается, начинка не выпадает?

julinka 5 Мая 2014
# 0

не выпадает

Меланка 5 Мая 2014
# 0

Ой, Юля, аппетитно-то как! 

julinka 5 Мая 2014
# 0

спасибки

Zmeychka 6 Мая 2014
# 0

Аж слюнки потекли...

julinka 7 Мая 2014
# 0

Tania_JustCookIt 7 Мая 2014
# 0

Отлычная идея! 

julinka 8 Мая 2014
# 0

спасибо

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

абрикосовый пирог аджика баклажаны бекон блюда из кабачков блюда из лаваша быстрая еда быстро быстрый рецепт варенье видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка сладкая десерт еда жареные кабачки рецепт завтрак заготовки на зиму закуска закуска из помидор закуска из помидоров запеканка запеканка из кабачков запеканка кабачковая запечнные кабачки испанская кухня кабачек кабачки кабачки в духовке кабачок кекс консервация лаваш лаваш в духовке маринованные кабачки маринованные помидоры обед овощная закуска овощная запеканка огурцы перекус перец перец болгарский пирог пироги пицца полезно помидоры помидоры на зиму простая закуска из помидоров простой рецепт пирога рецепт рецепт аджики рецепт пирога салат салат из овощей сладкая выпечка сладкое соленая выпечка суп сыр твердый сыр томатный суп ужин хлеб в духовке шашлык

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014