Паштет для пикника

Автор: Innochka 18 Мая 2014
Паштет для пикника

Печёночный паштет отличное решения для перекуса на природе. С таким паштетом можно приготовить отличные бутерброды. 

  • Куриная печень - 0,5 кг.
  • Свиное свежее сало - 100 г.
  • Лук репчатый - 1шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • чёрный молотый перец
  • Сливочное масло - 50 г.
Сало порезань на небольшие кусочки,подсолить 
и обжарить до золотистого цвета.
Печень помыть,обсушить и добавить к салу.
Жарить не более 10-15 минут,иначе печень пересушится и паштет будет не вкусным.
Выложить печень с салом на тарелку и дать немножко остыть.
Лук и морковь измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Когда овощи будут готовы пропустить их через мясорубку вместе с печенью и салом два раза.
Приправить солью и перцем по вкусу.
Выложить паштет в формочку и хорошо разровнять.
Сливочное масло растопит( я это делаю в микроволновке) 
и залить верх паштета.Поставить в холодильник и подождать пока масло застынет. 
Вкусный,домашний паштет готов. 
 Приятного аппетита!















90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ksubob 18 Мая 2014
# 0

Очень люблю такой паштет — муж часто готовит

Innochka 18 Мая 2014
# 0

и мы часто такой готовим,очень удобно и верх за счёт масла не подсыхает.

snv71 18 Мая 2014
# 0

Я с маслом перемешиваю сразу, у меня подсыхать не успевает))))))) быстро съедается)))))))) Ваш вариант тоже хорош.

Innochka 18 Мая 2014
# 0

спасибо 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрый торт выпечка еда проста завтрак закуска запеканка запеканка без муки запіканка зелені помідори кабачок как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить соус из слив капуста картопля картофель консервація котлеты крабовые палочки куриные отбивные курица легко готовить меню сезона морква на зиму обед овочі овощи отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе пирог помидоры помідори простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски сыр творог томати торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин цукіні черрі чеснок шампиньоны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014