Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Автор: елена-м 6 Февраля 2014
Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Еще один вариант пирога из армянского лаваша, но на этот раз сладкий, творожно-фруктовый.

  • Лаваш тонкий - 1 шт;
  • Творог - 2 пач.;
  • Масло сливочное (размягченное) - 50 г;
  • Сахар - 6-7 ст.л.;
  • Яйцо куриное - 2 шт;
  • Нектарин - 8 шт;
  • Панировочные сухари - 2 ст.л.;
  • Масло растительное (для смазывания формы) ;
  • Шоколадный соус (или 25 г шоколада +2 ч.л. сметаны) - по вкусу ;
  • Мята (свежая; для украшения) ;
  • Сливки (20-30%) - 150 мл;

 

 Готовим начинку: В емкость для взбивания положить творог, размягченное масло, 1 яйцо,3-4 ст.л. сахара.

Пробить блендером.

 Три нектарина, удалив косточки, порезать небольшими кубками. Добавить в начинку, перемешать ложкой.

 Форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом, посыпать сухарями.

Лаваш разложить во всю длину на столе, положить начинку.

Быстро свернуть рулетом,затем рулет скрутить "улиткой" и аккуратно переложить в форму, делать надо быстро , иначе лаваш быстро размокает и рвется.

Заливка: Сливки смешать с яйцом и 3 ст.л. сахара. Вылить две трети заливки на пирог, наколоть пирог вилкой.

 Оставшиеся нектарины разрезать на 2 половинки,удалить косточки.  Выложить половинки нектаринов на пирог.Тонким острым ножом порезать в форме веера. Полить оставшейся заливкой.

 Поставить в разогретую до 220 градусов духовку, выпекать около 20 минут, следите чтобы нектарины не подгорели, при необходимости накройте верх фольгой.

 Готовый пирог остудите в форме, затем выньте, украсьте шоколадным соусом или растопленным со сметаной шоколадом..

Веточками и листочками мяты.

Приятного аппетита!

99

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 6 Февраля 2014
# 0

Поздравляю! Пирог, с твоего разрешения, Леночка, уходит на отработку в 

http://www.chef.com.ua/forum/games/raboty-prinyatye-na-pivnoj-konkurs-chast-2-123.html

ПИВНОЙ КОНКУРС! 

елена-м 6 Февраля 2014
# +1

да, и еше, старайся, чтобы в начинку не попало слишком много фруктового сока, потом просто не нарежешь пирог)))

forum 6 Февраля 2014
# 0

Спасибо! Буду стараться!))

елена-м 6 Февраля 2014
# +1

Спасибо! Зимой нектарины можно заменить грушей, тоже с творогом вкусно получается.

forum 6 Февраля 2014
# 0

посмотрю, что сейчас у нас в продаже имеется... спасибо!

Елена-Калинина 6 Февраля 2014
# 0

Шикарный пирог, Лен! Я летом пробовала, только с персиками — очень вкусно!

елена-м 7 Февраля 2014
# 0

Лена, спасибо!

Меланка 7 Февраля 2014
# 0

Действительно — ШИКАРНО!!! 

елена-м 7 Февраля 2014
# 0

Меланка, спасибо!

lakshmi 7 Февраля 2014
# 0

Ленчик,пирог великолепный!Яркий такой! Твоя выпечка всегда очень вкусная!

елена-м 7 Февраля 2014
# 0

Ликуся,спасибо! 

Zmeychka 7 Февраля 2014
# 0

Какой красочный!  И, несомненно, очень вкусный!

елена-м 7 Февраля 2014
# 0

Яна, спасибо!

Bizeshka 8 Февраля 2014
# 0

Вкуснятина

Marsella 8 Февраля 2014
# 0

+5

Ольга FSN 8 Февраля 2014
# 0

о, у меня как раз в морозилке залежи)

forum 8 Февраля 2014
# 0

Желаю удачи!)) 

елена-м 8 Февраля 2014
# 0

Ольга, я бы побоялась с мороженными нектаринами печь: потекут 100%

Snake537 11 Февраля 2014
# 0

Красота! Сразу лето вспомнилось!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо выпечка выпечка без теста еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков зелені помідори как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки куриное филе курица лавш лайм макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки из хлеба простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт приготовления мяса рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали слоеные рулетики сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе соус ткемали суп-пюре сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014