Тыквенный чизкейк

Автор: lakshmi 5 Октября 2016
Тыквенный чизкейк
Мне очень нравятся различные чизкейки. В сезон тыквы не упустите возможность испечь тыквенный чизкейк. Получается очень вкусно и ароматно!

Ингредиенты

  • печенье 300 г.
  • масло сливочное 150 г.
  • сахар 100 г.
  • орехи грецкие 40 г.
  • для начинки:
  • тыква запечённая 400 г.
  • творог 300 г.
  • сливки 20% 50 мл.
  • яйца 2 шт.
  • корица 0.25 ч.л.
  • мускатный орех 0.25 ч.л.
  • ванильный сахар 5 г.
  • соль щепотка
Для чизкейка нам нужно запечь в духовке тыкву.
Поместить запечённую тыкву в комбайн и измельчить насадкой "металлический нож".
Измельчить в комбайне печенье и грецкие орехи вместе с сахаром и сливочным маслом. Печенье лучше всего взять песочное "Юбилейное" или "К чаю".
Массу выложить в разъёмную форму, сформировать бортики 2.5-3 см и убрать форму на час в холодильник.

К тыквенному пюре добавить яйца, творог, ванильный сахар, корицу, сливки, мускатный орех и соль.
Взбить все ингредиенты в однородную гладкую массу.
В основу из печенья выложить тыквенную начинку. Нагреть духовку до 170 градусов и выпекать чизкейк около 50 минут. Остывать чизкейк должен в приоткрытой выключенной духовке.
Прежде чем чизкейк нарезать на порции, его нужно убрать в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oksana_sadova 5 Октября 2016
# 0

Який він сонячнийДуже апетитний

lakshmi 5 Октября 2016
# 0

Спасибо Оксана!

richinna 5 Октября 2016
# 0

На печенье хороший вариант,но я так обленилась что делаю в пароварке без основы в качестве срной запеканки, с тыквой очень вкусно!

lakshmi 5 Октября 2016
# 0

Надо и мне так как ты попробовать, муж у меня не ест выпечку сейчас, а запеканку творожную просит каждый день

richinna 5 Октября 2016
# 0

 мне еще нравится,что она получается очень нежной структуры и держит форму 
http://www.chef.com.ua/recepty/konkurs_pumpkin/chizkejk-iz-parovarki-ili-tykvennyj-chizkejk-bez-vypechki-4886.html#.V_U1tppkjDe

lakshmi 5 Октября 2016
# 0

Боюсь у меня такая не получится, чаши у меня такой нет, моя пароварка — это вставка в кастрюлю с дырочками

richinna 5 Октября 2016
# 0

можно просто найти подхоящую форму жаростойкую или пищевой термостойкой пленкой застелить кастрюльку,ну если вставка имеет форму каструльки

lakshmi 5 Октября 2016
# 0

Инночка, там дно с одной ступенькой. Вот всего набора у меня фото, пароварка сверху стоит

richinna 5 Октября 2016
# 0

это синенькая такая?А справа вверху дуршлаг? он входит не проваливается в большую кастрюлю? если он опускается на половину или меньше большой кастрюли, чтоб можно было воду налить и осталось пространство между водой и дуршлагом, то у тебя есть большая пароварка,я тебя поздравляю

lakshmi 6 Октября 2016
# 0

Нее, синенькая это миска с крышкой, а пароварка это то, что ты дуршлаком назвала, она стоит как раз над той кастрюлей, для которой предназначена, она средняя из набора на 2.8 литра.

richinna 6 Октября 2016
# 0

Ксюша 5 Октября 2016
# 0

Фото одно другого краше и аппетитней 

lakshmi 5 Октября 2016
# 0

Спасибо Ксюша!

konfairy 6 Октября 2016
# 0

О Господи! Да, что ж вы всё печёте! И основа бесподобная, и сам пирог, как солнышко на фото!

lakshmi 6 Октября 2016
# 0

Спасибо Женечка!

Zmeychka 6 Октября 2016
# 0

Такой яркий! И основа из печенья — отличное решение, чтобы ускорить процесс приотовления

lakshmi 6 Октября 2016
# 0

Спасибо Яночка! С печеньем конечно быстрее получается, чем с тестом возиться.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014