Тыквенные сырники с цукатами

Автор: Marie Zhak 14 Февраля 2011
Тыквенные сырники с цукатами

Красочно, сладко, полезно.  Веселенько))

Для сырников понадобится:


Творог — 1 кг. Можно, конечно, и меньше. Творожок традиционно домашний ))

Тыква. Примерно 200-300 гр.

Цукаты, изюм — по вкусу

Яйца — 2 шт

Мука. Я стараюсь класть как можно меньше, в этот раз ровно две ладошки без верха))

Сахар — 2/3 стакана

Корица, ваниль

Разрыхлитель или сода. Я добавляла 1 неполную ч.л. соды без уксуса.

________________________________________________________________

Тыкву нужно приготовить: отварить или запечь (я запекала с сахарной пудрой в духовке) и остудить.

Творог можно перетереть через сито, я этого не делала т.к наоборот нравится чтобы он чувствовался.

Тыкву растолочь в пюре. Я взбила с яйцами в блендере. Добавить в творог

Перемешать

Добавить муку, сахар и корицу, разрыхлитель и ваниль

И цукаты

Разогреть духовку, разложить массу по формочкам и выпекать около 20 минут (в зависимости от величины формочек). Когда я пеку творожные изделия с минимумом или без  муки, первые пять минут держу на максимальном огне, а оставшееся время на 150С.

Сырники можно и пожарить, но в этом случае творожная масса должна быть более плотной (больше муки)

Подавать со сметаной, сгущенкой, джемом. Мы кушали с клубничкой, перетертой с сахаром.

Такой десерт не только полезен, но и своими красками радует глаз!

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 14 Февраля 2011
# 0
никогда не додумалась в сырники тыкву добавить,да еще и цукаты... хоть и много всего разного из тыквы делаю. Спасибо,взяла на заметку
Marie Zhak 14 Февраля 2011
# 0
На здоровье! Тыква в сырниках не чувствуется совершенно, что важно для того чтобы обмануть моих едоков и накормить полезной вкусняшкой А цукаты вместе с изюмом и вишней — для разнообразия и веселенького вида
оксаNa 14 Февраля 2011
# 0
очень красиво, апптитно и весело!
Розовая Вата (MamaMarket) 14 Февраля 2011
# 0
красиво
Ольга FSN 15 Февраля 2011
# 0
аппетитненько и оригинальненько!!!
ilonka 15 Февраля 2011
# 0
такие красивенькие
Marie Zhak 17 Февраля 2011
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014