Spitzbuben

Автор: Зубастик 28 Декабря 2014
Spitzbuben
Традиционное рождественское печенье

Ингредиенты

  • масло сливочное 500 г.
  • яйцо 4 шт.
  • мука 1 кг.
  • разрыхлитель 1 пачка(и)
  • ванильный сахар 8 г.
  • ароматизатор пищевой (Ром) 2 мл.
  • соль 1 щеп.
  • сахарная пудра 300 г.
  • шоколад кондитерский
  • дкоративная посыпка
  • сахарная пудра для посыпки
  • джем для начинки

Главное правило этого теста:

Сухие ингредиенты всегда кладут в муку, а жидкие -смешивают с яйцами.

В отдельной ёмкости смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Порубить в мучную смесь холодное масло. Добавить яйца смешанные с ароматизатором. Хорошо вымесить тесто. Завернуть его в пленку и отправить на 1час в холодильник.
2. Разогреть духовку до 180'C. Выложить противень пекарской бумагой.
Берем тесто небольшими порциями, остальное оставляем в холодильнике.

Раскатать тесто присыпав сахарной пудрой затем его нарезать формами.

Я делала как традиционные для этого рецепта "двойные" формы так и более простые.

3. Поставить в духовку на 10 минут. Ни в коем разе не до румяной корочки.

Еще теплые "двойные" печеньки "склеиваем" джемом, остальные оставляем остывать.

Когда печенья остынут поливаем их шоколадом, посыпаем украшениями и отправляем в холодильник на 20-30мин.

Приятного аппетита


35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 1 Января 2015
# 0

Здоровски оформлено!! 

Зубастик 5 Января 2015
# 0

Спасибо

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014