Пирог с начинкой из яблок и тыквы

Автор: small_frog 21 Июля 2010
Пирог с начинкой из яблок и тыквы

Вкуснейший лекгий пирог с яблочно-тыквенной начинкой!

Состав:

Тесто:
100г. сливочного масла
1шт. яичный желток
50г сахара
1ч.л. разрыхлителя
1,5 ст. муки
1ст.л. сметаны
1.ч.л. ванильного сахара

Начинка:
400г. тыквы
2 шт. яблок (довольно крупных)
100 г. сливочного масла
75г. сахара
0,5 ч.л. корицы
Сверху смазывать яичным белком(1шт.) с сахаром


Рецепт приготовления:
Размягченое масло порубить ножом на просеянной муке с сахаром  до получения крошки.
Добавить разрыхлитель и хорошенько помешать. Затем влить в тесто желток ,сметану и замесить.
Тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник на 40 минут.
Разделить тесто на 2 части. Большую часть выложить в форму смазанную маслом. Положить начинку.
Раскатать тесто и нарезать не большими полосочками, которыми накрыть пирог с начинкой.
Сверху смазать белком с сахаром. Выпекать при 190 С в течении получаса.

Приготовление начинки:
Тыкву очистить от кожуры и от семечек и натереть на крупной терке или порезать тонкими ломтиками.
Яблоки порезать тонкими ломтиками.
Сливочное масло выложить в сковороду, добавить сахар и периодически помешивая прогреть на слабом огне 3-5 минут.
Выложить на сковородку тыкву, и , помешивая, тушить 10-15 минут.
Затем добавить к тыкве яблоки и тушить еще 5 минут.
Выключить огонь, добавить корицу и аккуратно перемешать начинку. Охладить.

 
88

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 21 Июля 2010
# 0
Представляю, какие ароматы витали на вашей кухне
Toll 23 Июля 2010
# 0
Лиля 12 Сентября 2011
# 0
А у меня тесто не подошло(((((( Но все-равно очень вкусно вышло!!!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блины быстрый завтрак видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусно второе блюдо выпечка гарнир десерт домашние заготовки домашний майонез дрожжевое тесто дрожжевое тесто рецепт еда завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка здоровая еда к чаю кабачки как приготовить дрожжевое тесто картофель картофельные блюда кето котлеты крем пломбир кулинария курица лаваш с начинкой майонез манник несладкая выпечка новый салат обед песочное печенье песочное тесто печенье пирог постная выпечка постная еда постный стол праздничный салат простой салат рецепт рецепт пирога рецепты рулет из лаваша рулетики из лаваша салат салат на день рождения салат на каждый день салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат на скорую руку салат с капустой сладкая выпечка слойки с ветичной сметанный крем соус тефтели торт ужин ужин для всей семьи универсальное дрожжевое тесто як приготувати майонез в домашнх умовах
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014