Пирог с начинкой из яблок и тыквы

Автор: small_frog 21 Июля 2010
Пирог с начинкой из яблок и тыквы

Вкуснейший лекгий пирог с яблочно-тыквенной начинкой!

Состав:

Тесто:
100г. сливочного масла
1шт. яичный желток
50г сахара
1ч.л. разрыхлителя
1,5 ст. муки
1ст.л. сметаны
1.ч.л. ванильного сахара

Начинка:
400г. тыквы
2 шт. яблок (довольно крупных)
100 г. сливочного масла
75г. сахара
0,5 ч.л. корицы
Сверху смазывать яичным белком(1шт.) с сахаром


Рецепт приготовления:
Размягченое масло порубить ножом на просеянной муке с сахаром  до получения крошки.
Добавить разрыхлитель и хорошенько помешать. Затем влить в тесто желток ,сметану и замесить.
Тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник на 40 минут.
Разделить тесто на 2 части. Большую часть выложить в форму смазанную маслом. Положить начинку.
Раскатать тесто и нарезать не большими полосочками, которыми накрыть пирог с начинкой.
Сверху смазать белком с сахаром. Выпекать при 190 С в течении получаса.

Приготовление начинки:
Тыкву очистить от кожуры и от семечек и натереть на крупной терке или порезать тонкими ломтиками.
Яблоки порезать тонкими ломтиками.
Сливочное масло выложить в сковороду, добавить сахар и периодически помешивая прогреть на слабом огне 3-5 минут.
Выложить на сковородку тыкву, и , помешивая, тушить 10-15 минут.
Затем добавить к тыкве яблоки и тушить еще 5 минут.
Выключить огонь, добавить корицу и аккуратно перемешать начинку. Охладить.

 
88

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 21 Июля 2010
# 0
Представляю, какие ароматы витали на вашей кухне
Toll 23 Июля 2010
# 0
Лиля 12 Сентября 2011
# 0
А у меня тесто не подошло(((((( Но все-равно очень вкусно вышло!!!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диабет меню диетическая закуска диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в духовке куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто в ступке печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт ужин фитнес меню что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014