Пирог "Райское яблочко"

Автор: оксаNa 7 Ноября 2010
Пирог \

Вкусный рассыпчатый пирог с яблоками и безе

Ингредиенты:
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя
200г сливочное масло 
1 стакан сахара разделить на 2 равные части,
3 средних яблока,

корица,

немного лимонного сока
мука.

Способ приготовления:


Для теста: 3 желтка растереть с 0,5 стаканом сахара. Добавить масло и порубить ножом. Разрыхлитель просеять с мукой, ее нужно столько чтобы тесто было эластичным и не прилипало к рукам. 1/3 часть теста убрать в морозилку на 20 мин. 
В это время готовим начинку: яблоки очистить от кожуры и сердцевинки, нарезать небольшими кусочками.Посыпать корицей и залить лимонным соком, перемешать. 
Белки взбиваем с 0,5 стаканом сахара в густую, крепкую пену, как на безе.
Укладываем в форму большую часть теста, на него — яблоки и взбитые белки с сахаром. Сверху натираем на крупной терке тесто из холодильника. 
Выпекаем при 180 град. примерно 35-40 минут.

129

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 7 Ноября 2010
# +1
какая красота!!!
Marie Zhak 7 Ноября 2010
# +1
Очень, очень красиво!!!
ilonka 7 Ноября 2010
# 0
чудно! а чем это сверху украшено?
оксаNa 7 Ноября 2010
# 0
Творожная масса + райские яблочки+мята
Toll 8 Ноября 2010
# 0
Инна88 9 Ноября 2010
# 0
сегодня готовила,очень понравился пирог,особенно вкусным получилось тесто,оочень рассыпчатое,теперь хочу попробовать приготовить из этого теста шоколадное печенье!
оксаNa 9 Ноября 2010
# 0
попробуйте, а потом обязательно нам рецептик
Ксюша 10 Ноября 2010
# 0
ага, поддерживаю Ксению нам рецептик
Caddy 17 Ноября 2010
# 0
А из чего яблочки на пироге? Или их готовые можно купить?
Ираника 31 Октября 2012
# 0

Это просто сорт яблок такой, называется райские яблочки. Они очень маленькие, из них часто варенье варят.

marina83 31 Октября 2012
# 0

смотрится просто обалденно

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014