Пирог "Райское яблочко"

Автор: оксаNa 7 Ноября 2010
Пирог \

Вкусный рассыпчатый пирог с яблоками и безе

Ингредиенты:
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя
200г сливочное масло 
1 стакан сахара разделить на 2 равные части,
3 средних яблока,

корица,

немного лимонного сока
мука.

Способ приготовления:


Для теста: 3 желтка растереть с 0,5 стаканом сахара. Добавить масло и порубить ножом. Разрыхлитель просеять с мукой, ее нужно столько чтобы тесто было эластичным и не прилипало к рукам. 1/3 часть теста убрать в морозилку на 20 мин. 
В это время готовим начинку: яблоки очистить от кожуры и сердцевинки, нарезать небольшими кусочками.Посыпать корицей и залить лимонным соком, перемешать. 
Белки взбиваем с 0,5 стаканом сахара в густую, крепкую пену, как на безе.
Укладываем в форму большую часть теста, на него — яблоки и взбитые белки с сахаром. Сверху натираем на крупной терке тесто из холодильника. 
Выпекаем при 180 град. примерно 35-40 минут.

129

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 7 Ноября 2010
# +1
какая красота!!!
Marie Zhak 7 Ноября 2010
# +1
Очень, очень красиво!!!
ilonka 7 Ноября 2010
# 0
чудно! а чем это сверху украшено?
оксаNa 7 Ноября 2010
# 0
Творожная масса + райские яблочки+мята
Toll 8 Ноября 2010
# 0
Инна88 9 Ноября 2010
# 0
сегодня готовила,очень понравился пирог,особенно вкусным получилось тесто,оочень рассыпчатое,теперь хочу попробовать приготовить из этого теста шоколадное печенье!
оксаNa 9 Ноября 2010
# 0
попробуйте, а потом обязательно нам рецептик
Ксюша 10 Ноября 2010
# 0
ага, поддерживаю Ксению нам рецептик
Caddy 17 Ноября 2010
# 0
А из чего яблочки на пироге? Или их готовые можно купить?
Ираника 31 Октября 2012
# 0

Это просто сорт яблок такой, называется райские яблочки. Они очень маленькие, из них часто варенье варят.

marina83 31 Октября 2012
# 0

смотрится просто обалденно

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014