Пиріг з порічками та безе

Автор: gutka 6 Июня 2018
Пиріг з порічками та безе
Запрошую вас на смачний пиріг з великою кількістю ягід. Ніжне тісто з кислинкою порічки під шапочкою з безе - не пиріг, а пісня! Мені дуже подобається тісто, ідеально підходить для кави чи чаю, особливо влітку. Готувати швидко, легко, я рекомендую!

Ингредиенты

  • масло вершкове 75 г.
  • цукор 65 г.
  • жовтки 3 шт.
  • борошно пшеничне 180 г.
  • розпушувач тіста 1 ч.л.
  • молоко 100 мл.
  • Для безе:
  • білки 3 шт.
  • цукор 3-5 ст. л.
  • крім того:
  • порічки 250-300 г.
  • крохмаль 1 ст. л.
Борошно просіяти з розпушувачем до миски.
Масло, кімнатної температури, стерти з цукром
 і далі по одному додати жовтки.
Поступово, в три прийоми додавати до маси борошно і молоко. Тісто вийде досить густим.
Підготувати форму діаметром 18-20 см., вистелити  папером для випічки. Викласти тісто на дно форми, розрівняти ложкою.

Білки збити з цукром в густу піну.
Порічки звільнити від гілочок, вимити, висушити і перемішати з крохмалем.
Половину ягід викласти на тісто.
Решту перемішати обережно зі збитими білками.
На верх викласти збиті білки з ягодами.
Пиріг випікати при температурі 180 градусів 55-60 хвилин на нижньому рівні духовки, після 25-30 хвилин прикрити безе фольгою й решту часу випікати під нею.
Дати готовому пирогу охолонути і різати на порційні шматки.
Подавати до столу.
Смачного!
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
SvetlanaAnikanova 6 Июня 2018
# 0

Справжній літній пиріг, дуже смачно виглядає.

gutka 7 Июня 2018
# 0

дякую))

gutka 7 Июня 2018
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames авокадо бефстроганов блюда из курицы булгур быстрый рецепт в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусный ужин вкусняшка волшебная еда всегда вкусно второе блюдо вторые блюда выпечка готовим с детьми грузинская кухня десерт диетические блюда домашние рецепты домашняя выпечка дрожжевое тесто еда завтрак заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеченный картофель здоровая еда зож кавказская кухня как приготовить калина капуста картофель котлеты кулзамес кулинария кулинарный замес куриная печень курица мясные блюда мікрогрін несладкая выпечка новогодние рецепты новогодний рецепт обед оладушки оладьи пирог пирог с мясом пироги праздничный стол простые рецепты рецепт рецепт в духовке рецепт з фото рецепт українською рецепты рецепты из курицы салат соус тунец тыква ужин что приготовить
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014