Ореховый тарт с брусникой

Автор: Levant 31 Октября 2011
Ореховый тарт с брусникой

Диетичный, сочный тарт. Тесто-основа — на овсянке, нежная заливка, ягодная начинка очень вкусная. У автора рецепта — [info]letterberry — он с мороженой вишней, у меня была мороженая красная брусника.

Тесто:
1 ст. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
3/4 ст. муки
1/4 ст. молотых грецих орехов
1/2 ч. л. соды

3 ст. л. сахара
3 ст. л. молока
3 ст. л. растительного масла


Смешать геркулес, муку, орехи, соду и сахар, добавить молоко и масло и замесить тесто. Тесто получится крошкой, я ее высыпала в форму для тартов (24 см) и распределила по форме, делая бортики и прижимая, чтобы добиться равномерности.

Начинка:
около 1,5 ст. мороженой ягоды (вишня, брусника, смесь лесных ягод)
1 ст. л. кукурузного крахмала
50 г. молотых в крошку грецих орехов (примерно 5 стол. ложек)
50 г. сливочного масла
2 ст. л. с горкой коричневого сахара
2 белка


Ягоды выложить на тесто (я их перед приготовлением вынула из морозилки, но, в общем, их не надо размораживать, главное, чтобы в них не было застывших ледышек), присыпать крахмалом.
Смешать орехи, масло, сахар в однородную густую массу.
Белки взбить и постепенно взбивая добавлять ореховую смесь.
Выложить начинку на ягоды.
Выпекать при 180ºС около 25-30 минут.
Вынуть из духовки, дать остыть.

40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
пуговка1 31 Октября 2011
# 0
Levant 31 Октября 2011
# 0
Ксюша 31 Октября 2011
# 0
выглядит очень вкусно добро пожаловать к нам
Levant 31 Октября 2011
# 0
Спасибо за оценку и теплый прием
оксаNa 31 Октября 2011
# 0
Восхитительно! Пирог с брусникой..что может быть ароматнее
Levant 31 Октября 2011
# 0
Спасибо!
ilonka 31 Октября 2011
# 0
чудный рецепт! а почему "диетичный" хочу приготовить, что если с яблоком попробовать (ягод дома нет)?
Levant 31 Октября 2011
# 0
диетичный, потому что тесто на овсянке и масла совсем немного не думаю, что с яблоками именно этот пирог будет хорош, он больше подходит для ягодной начинки.
ilonka 1 Ноября 2011
# 0
тогда пойду за ягодами, приготовлю — отчитаюсь
Levant 1 Ноября 2011
# 0
здорово, удачи
Elvira 31 Октября 2011
# 0
Очень вкусно!
Levant 31 Октября 2011
# 0
это точно, спасибо
ilonka 1 Ноября 2011
# 0
принимайте отчет использовала мороженую вишню и форму взяла поменьше (20см диаметром). все получилось замечательно, очень вкусно, СПАСИБО!
Levant 1 Ноября 2011
# 0
Я очень рада, что вам понравилось! Вам спасибо за отчет и за фото очень красивого пирога! Да, в начинку пойдут любые ягоды, с вишней тоже прекрасно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диабет меню диетическая закуска диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в духовке куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто в ступке печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт ужин фитнес меню что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014