Нереально вкусный яблочный пирог

Автор: Tanya_easy_cook 6 Мая 19:30
Нереально вкусный яблочный пирог
Сегодня предлагаю приготовить мега вкусный яблочный пирог. Тесто очень вкусное, по консистенции влажное, просто тающее во рту, в меру сладкое.

Ингредиенты

  • мука 300-350 г.
  • сахар 1 стакан(-a, -ов)
  • соль 1 щепотк(-а, -и)
  • яйца 3 шт.
  • масло сливочное 200 г.
  • молоко 1 стакан(-a, -ов)
  • разрыхлитель 10 г
  • ванильный сахар 1 пак(-ет, -ета, -етов)
  • яблоки 3 шт.
  • лимонный сок 1-2 ст. л.
Для начала в миску кладем размягченное сливочное масло и добавляем к нему щепотку соли. Слегка перемешиваем миксером и всыпаем сахар. Взбиваем примерно 1 минуту и добавляем к массе яйца. Яйца добавляем постепенно, по 1 шт. и после каждого добавления взбиваем миксером массу.
Далее вливаем молоко комнатной температуры, слегка перемешиваем и всыпаем ванильный сахар и просеянную муку. Я немного муки отсыпала в отдельную миску для того, чтобы соединить ее с разрыхлителем. Всыпаем 2 ч.л. с небольшой горкой , перемешиваем и всыпаем к тесту. Муку добавляем несколькими шагами и после каждого добавления хорошо перемешиваем миксером, чтобы не было комочков. У меня пошло примерно 350 гр муки. Но вы больше ориентируйтесь на консистенцию теста. Это зависит от муки и размера яиц. Тесто должно получится , как густая сметана.
Далее очищаем довольно таки крупные яблоки, 2 шт, и режем на маленькие кусочки. Яблоки выбираем кисло-сладких сортов. Сбрызгиваем лимонным соком, для того, чтобы яблоки не потемнели и всыпаем в тесто. Хорошо перемешиваем и отставляем.
Форму, у меня 22 см в диаметре, застелила пергаментной бумагой и немножко смазала растительным маслом. Дно и бока. Выливаю тесто и немного встряхиваю, что тесто равномерно распределилось по форме.
Для украшения пирога я очистила половину яблока от сердцевины и нарезаю его на тоненькие ломтики. Выкладываю сверху на пирог в форме цветка. Ломтики на половину погружаю в тесто. Смотрите, как красиво получается. Пирог выпекаем при температуре 180 градусов примерно 1 час. Но конечно, смотрите по своей духовке.
Пирог я достала из духовки, готовность проверила деревянной шпажкой, присыпаю сахарной пудрой и отсоединяю пирог от бортиков формы. Даю остыть пирогу и только тогда буду перекладывать на блюдо.
Тесто очень нежное, просто тает во рту. Хорошо чувствуется вкус яблок. Я вам рекомендую приготовить этот замечательный пирог и порадовать своих близких.
Приятного аппетита!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014