Мягкие булочки с шоколадом

Автор: Tanya_easy_cook 29 Июня 10:16
Мягкие булочки с шоколадом

К чаю . Булочки с шоколадом сегодня предлагаю вам приготовить! Мягкие, пышные, слоистые и очень очень вкусные. Такие вкусные булочки вы еще не готовили

Ингредиенты

  • молоко 150 мл.
  • вода 100 мл.
  • яичный белок 1 шт.
  • растительное масло 50 мл
  • соль 0,5 ч.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • дрожжи 15 г.
  • мука 500 +/- г.
  • сливочное масло 100 г.
  • желток 1 шт.
  • кунжут

Соединить теплое молоко, теплую воду, сахар, соль, дрожжи, яичный белок, растительное масло и перемешать.

Всыпать муку и замесить тесто.

Вымешивать примерно 5 мин.

Оставить на 40 мин в тепле для расстойки.

Далее подошевшее  тесто свернуть рулетом и поделить на 5 частей.

Каждую часть раскатать и перемазать растопленным охлажденным сливочным маслом , выкладывая кусочки теста один на один.

Накрыть пленкой и отправить в морозилку на 20 мин.

Достать из морозилки и раскатать большой пласт толщиной примерно 1 см.

Разрезать на прямоугольники и на каждый кусочек выложить шоколад или теплую шоколадную пасту.

Свернуть каждый кусочке рулетиком и выложить на противень.

Дать еще подойти и смазать булочки желтком (+1 ч.л. воды) и посыпать кунжутом.

Отправить в духовку на 35-40 мин (смотрите по своей духовке) 180 °С.

Готовые булочки накрыть влажным полотенцем на 10 мин.

Приятного аппетита!  

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel антикризисные рецепты без глютена блины блюда из кабачков быстрый салат бюджетный салат видео рецепт видео-рецепт видео-рецепт салата видеорецепт вкусные котлеты выпечка гороховый суп десерт еда завтрак завтраки закуска заливной пирог запеканка здоровая еда к чаю кабачки кето клубника котлеты кулинария курица лепешки на кефире лепешки на кефире на сковороде мясо мясо на сковороде несладкая выпечка низкоуглеводные рецепты обед овощные закуски овсянка овсяные оладьи овсяные хлопья перец болгарский песочное печенье печенье пирог праздничный салат рецепт рецепт пирога ролл-шаурма салат салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат на скорую руку сладкая выпечка суп сыр тарт тарт с малиной творожная запеканка телятина запеченная телятина на сковороде торт торт к чаю ужин улитки рецепт шаурма шаурма в домашних условиях шаурма соус чесночный шоколадно- кокосовый торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014