Мои пасочки

Автор: Аля. 28 Апреля 2011
Мои пасочки

Вот мои первые пасочки!!!

 

1,5 ст. молока, 2 ст. сахарного песка,  ¾ ч.л. соли, 300 гр сливочного масла, 11гр сухих дрожжей, 1 кг муки, 6 домашних яиц, 1 пачка ванилина, 1 ст. изюма, 3 ст.л. подсолнечного масла.

2-3 белка, 1 ст. сахарного песка, присыпка для куличей

 

Разделить белки от желтков, желтки разделить добела с сахарным песком и ванилином, белки взбить в крутую пену. Замочить изюм. В теплом молоке развести дрожжи. Оставить на 20 минут. Ввести в молоко растертые желтки, посолить, понемногу вводить муку (3 стакана), хорошо вымешать. Растопить масло, влить в тесто, хорошо вымешать. Последними осторожно ввести взбитые белки, хорошо вымешать. Посыпать тесто мукой. Оставить в теплом без сквозняков месте.

Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, перемешать, всыпать оставшуюся муку. Изюм обвалять в муке и добавить в тесто. Тесто должно отставать от стенок.

Когда снова поднимется, увеличится вдвое, можно укладывать в формы, смазанные маргарином. Пол формы положить тесто, дать подняться (30-40 минут), сверху смазать взбитым яйцом, потом выпекать при 220С  30-40 минут.

Белки взбить с сахарной пудрой. Остывшие куличи смазать кремом и посыпать присыпкой. Приятного аппетита!

 

68

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 29 Апреля 2011
# 0
Ольга FSN 30 Апреля 2011
# 0
Красота!!!
ilonka 30 Апреля 2011
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрый торт выпечка еда проста завтрак закуска запеканка запеканка без муки запіканка зелені помідори кабачок как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить соус из слив капуста картопля картофель консервація котлеты крабовые палочки куриные отбивные курица легко готовить меню сезона морква на зиму обед овочі овощи отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе пирог помидоры помідори простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски сыр творог томати торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин цукіні черрі чеснок шампиньоны

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014