Мои пасочки

Автор: Аля. 28 Апреля 2011
Мои пасочки

Вот мои первые пасочки!!!

 

1,5 ст. молока, 2 ст. сахарного песка,  ¾ ч.л. соли, 300 гр сливочного масла, 11гр сухих дрожжей, 1 кг муки, 6 домашних яиц, 1 пачка ванилина, 1 ст. изюма, 3 ст.л. подсолнечного масла.

2-3 белка, 1 ст. сахарного песка, присыпка для куличей

 

Разделить белки от желтков, желтки разделить добела с сахарным песком и ванилином, белки взбить в крутую пену. Замочить изюм. В теплом молоке развести дрожжи. Оставить на 20 минут. Ввести в молоко растертые желтки, посолить, понемногу вводить муку (3 стакана), хорошо вымешать. Растопить масло, влить в тесто, хорошо вымешать. Последними осторожно ввести взбитые белки, хорошо вымешать. Посыпать тесто мукой. Оставить в теплом без сквозняков месте.

Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, перемешать, всыпать оставшуюся муку. Изюм обвалять в муке и добавить в тесто. Тесто должно отставать от стенок.

Когда снова поднимется, увеличится вдвое, можно укладывать в формы, смазанные маргарином. Пол формы положить тесто, дать подняться (30-40 минут), сверху смазать взбитым яйцом, потом выпекать при 220С  30-40 минут.

Белки взбить с сахарной пудрой. Остывшие куличи смазать кремом и посыпать присыпкой. Приятного аппетита!

 

68

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 29 Апреля 2011
# 0
Ольга FSN 30 Апреля 2011
# 0
Красота!!!
ilonka 30 Апреля 2011
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена блюдо без глютена быстрая еда быстро быстрый завтрак быстрый рецепт видео видео рецепт видео-рецепт видеорецепт видеорецепты вкусно вкусно и не сложно вкусный салат выпечка выпечка сладкая десерт десерт без выпечки десерт с клубникой десерт с ягодами диета диетические блюда диетические рецепты диетическое питание домашний хлеб еда завтрак завтрак из лаваша завтраки закуска из кабачков запеканка испанская кухня итальянская кухня к чаю кабачки кабачки в духовке кабачки с фаршем как приготовить кабачки кекс клубника клубничный десерт курица лаваш легкий десерт мороженое мясной фарш мясо несладкая выпечка перец болгарский печенье пирог пирог с клубникой помидор черри простой рецепт рецепт рецепты салат скумбрия скумбрия рецепты сладкая выпечка суп сыр сыр фета сытный завтрак фантазийный десерт фарш фаршированные кабачки хлеб чаепитие что приготовить на завтрак
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014