Корзиночки с шоколадом и мраморным кремом

Автор: Elma 31 Марта 2011
Корзиночки с шоколадом и мраморным кремом

Шоколадно-вкусно...

Исходники:

Корзиночки по рецепту универсального теста — http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/universalnoe-testo-dlya-korzinok-i-tartaletok-2994.html

Для крема:

Сливки (от 30%жирности) и маскарпоне  в равных объёмах

Сахарная пудра

Какао или растопленный и охлаждённый шоколад

Для наполнения:

Грецкие орехи, обжаренные и измельчённые

Шоколад растопленный

Делаем!

Подготовительный этап.

Для крема взбить миксером сливки до пиков (не перебить!), добавить сахарную пудру и, вручную, маскарпоне.

Разделить крем на две части, в одну добавить какао или шоколад.

Сборка.

На дно корзиночек положить немного грецких орехов, полить растопленным шоколадом и снова посыпать орехами. Остудить.

Сверху -  крем.


корзиночки с мраморным кремом
Для достижения эффекта  мраморности в кондитерский мешок поочерёдно выкладывала по одной ложке светлого и тёмного крема.

корзиночки с мраморным кремом 

 

105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 31 Марта 2011
# 0
очень захотелось чашечку кофе с такой корзиночкой много я не съем, всего лишь 7-8 штучек
Elma 31 Марта 2011
# 0
Увидела-таки рецепт, а он ведь ещё не "одобрен".
richinna 31 Марта 2011
# 0
оксаNa 31 Марта 2011
# 0
не могла я что-то шоколадное мимо пропустить! Мозг отказывается повиноваться
Elma 31 Марта 2011
# 0
Marie Zhak 31 Марта 2011
# 0
Великолепные корзиночки!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014