Корзиночки с шоколадом и мраморным кремом

Автор: Elma 31 Марта 2011
Корзиночки с шоколадом и мраморным кремом

Шоколадно-вкусно...

Исходники:

Корзиночки по рецепту универсального теста — http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/universalnoe-testo-dlya-korzinok-i-tartaletok-2994.html

Для крема:

Сливки (от 30%жирности) и маскарпоне  в равных объёмах

Сахарная пудра

Какао или растопленный и охлаждённый шоколад

Для наполнения:

Грецкие орехи, обжаренные и измельчённые

Шоколад растопленный

Делаем!

Подготовительный этап.

Для крема взбить миксером сливки до пиков (не перебить!), добавить сахарную пудру и, вручную, маскарпоне.

Разделить крем на две части, в одну добавить какао или шоколад.

Сборка.

На дно корзиночек положить немного грецких орехов, полить растопленным шоколадом и снова посыпать орехами. Остудить.

Сверху -  крем.


корзиночки с мраморным кремом
Для достижения эффекта  мраморности в кондитерский мешок поочерёдно выкладывала по одной ложке светлого и тёмного крема.

корзиночки с мраморным кремом 

 

105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 31 Марта 2011
# 0
очень захотелось чашечку кофе с такой корзиночкой много я не съем, всего лишь 7-8 штучек
Elma 31 Марта 2011
# 0
Увидела-таки рецепт, а он ведь ещё не "одобрен".
richinna 31 Марта 2011
# 0
оксаNa 31 Марта 2011
# 0
не могла я что-то шоколадное мимо пропустить! Мозг отказывается повиноваться
Elma 31 Марта 2011
# 0
Marie Zhak 31 Марта 2011
# 0
Великолепные корзиночки!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста говядина в собственном соку диетический рецепт египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица лавш ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014