Булочки с изюмом и цукатами

Автор: Innochka 7 Ноября 2014
Булочки с изюмом и цукатами
Это простой рецепт приготовления вкусных булочек с изюмом и цукатами. Такая выпечка украсит любое чаепитие!

Ингредиенты

  • молоко - 1 стакан;
  • мука - 2,5 стакана;
  • дрожжи свежие - 35 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • яичный желток - 1 шт.;
  • сахар - 3-4 ст. л.;
  • соль - щепотка;
  • сливочное масло - 50 г;
  • растительное масло - 1 ст. л.;
  • ванильный сахар - 1 пакетик;
  • изюм - 80 г;
  • цукаты - 75 г.
В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и 4 столовые ложки муки. Оставить на 15-20 минут.
Когда опара подойдёт,
добавить яйцо, ванильный сахар, соль, растопленное сливочное и растительное масло. Затем добавить оставшийся сахар и муку. Замесить мягкое тесто.
Накрыть его и оставить на 1 час в тёплом месте.
Изюм залить горячей водой на 15 минут. Затем воду слить, а изюм обсушить.
Подготовить цукаты.
Подошедшее тесто обмять и разделить на лепёшки.
Положить начинку и сделать небольшие параллельные разрезы с краев
и завернуть полосочки одна на одну, таким образом формируя булочки.
Выложить булочки на противень и оставить на 20 минут.
Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Когда булочки с изюмом и цукатами будут практически готовы, смазать их взбитым желтком и ещё немного подрумянить в духовке. Вкусные и ароматные булочки готовы. Приятного аппетита!
20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица лавш лайм ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014