Блины на соде

Автор: Рядинская 22 Февраля 2013
Блины на соде

Мой самый любимый рецепт блинов! Когда-то, очень давно, я нашла его в интернете и с тех пор готовлю только по этому рецепту.

«Первый блин комом» - это не про этот рецепт. Консистенция теста идеальная, блины легко переворачиваются на сковороде. Блины получаются тонкими, с хрустящей каймой.

Состав:

2 стакана пшеничной муки,
4 стакана молока,
3 яйца,
4 ст.л. растопленного сливочного масла,
½ ч.л. соды,
кислота лимонная - на кончике ножа;
соль - по вкусу
сахар – по вкусу.
Ванилин – на кончике ножа.

Приготовление:

Высыпать муку в миску, развести ее теплым молоком и, добавив яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло, замесить тесто.

Взять 2 пустых стакана, в каждый из них налить по 2 столовые ложки воды.  В одном развести соду, в другом – лимонную кислоту. Соединить оба стакана вместе и,  пока сода шипит,  смешать с тестом.

Раскаленную сковороду смазать растительным маслом.

Выпекаем тонкие блины сначала с одной стороны,

Затем с другой стороны.

Подавать теплыми с любыми начинками.

Приятного!

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 22 Февраля 2013
# 0

с лимонной кислотой еще не пробовала блинчики, хороший рецепт.спасибочки

Рядинская 22 Февраля 2013
# 0

мне реакция лимонной кислоты нравится почему-то намного больше, чем сода. теперь всегда так соду гашу.

Ольга FSN 22 Февраля 2013
# 0

попробуем)

Рядинская 22 Февраля 2013
# 0

пробуйте на здоровье 

Полианна 22 Февраля 2013
# 0

Всей семьей обожаем хрустящие блинчики, а по такому рецепту еще не готовила. Спасибо!

Рядинская 22 Февраля 2013
# 0

не за что, рада, что понравилось! Я фото к рецепту уже давно сделала, все ждала начала масленицы. А сегодня, когда выставляла рецепт, дочка увидела фото и слезно попросила "сделать блинчики". Пришлось делать. Мы одно время их каждый день для нее их пекли.

Zmeychka 22 Февраля 2013
# 0

В моем арсенале много рецептов блинного теста, но такого нет ещё! Попробуем обязательно!

Рядинская 23 Февраля 2013
# 0

а я вот как-то к одному рецепту прикипела...

Татьянушка 23 Февраля 2013
# 0

Я еще на молоке никогда не жарила блины, все время на кефире или сыворотке. А этот рецептик мне понравился!  Спасибо! Утащила!

Рядинская 23 Февраля 2013
# 0

попробуйте обязательно! вкус у них очень сливочный (сказывается молоко и масло).

lakshmi 24 Февраля 2013
# 0

Отличные блинчики,надо попробовать именно так приготовить!

Рядинская 26 Февраля 2013
# 0

Marsella 24 Февраля 2013
# 0

А выглядят то как.... +5.

Рядинская 26 Февраля 2013
# 0

Спасибо! А какой у них еще и запах...

raytrace 26 Мая 2013
# 0

спасибо за рецепт. Обязательно попробую!!!

Рядинская 7 Июня 2013
# 0

На здоровье!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо ананасы безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из лаваша блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин диетическое блюдо завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы кокосовая стружка куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой рецепт пирога простой салат пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт салата рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир теплый салат торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014