Ммм, сама не ожидала, что так вкусно получится. Блинный тортик с абрикосами.
Блинный торт
- Мука — 3-3,5 стак.
- Яйца — 5 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Молоко — 2 стак.
- Абрикосы (у меня ушел целый киллограмм)) — 1 кг
- Сахар — 2-3 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
3 желтка растираем с сахаром (сахара столько, сколько вы обычно добавляете для блинов). Остаток еще понадобится.
Добавляем молоко
растапливаем сливочное масло и добавляем в тесто.
теперь муку.
Взбиваем 3 белка и тоже добавляем в тесто.
все хорошо смешиваем в миксере и начинаем печь блины.
каждый блинчик складываем в кастрюльку.
Моем абрикосы и режем их кубиками.
Смешиваем с сахаром
и кладем начинку на каждый блин. накрываем следующим. И так все слоями.
Теперь делаем сладкую заливку: 2 оставшихся яйца смешиваем с сахаром и сметаной.
Хорошо перемешиваем
И заливаем весь торт в кастрюле. Подрумяниваем немного в духовке.
Из-за заливки может вздыбиться самый верхний блинчик. Ничего страшного.
Приятного чаепития!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями