Пышные пирожки на кефире без дрожжей.

Автор: sangofood 16 Января 19:14
Пышные пирожки на кефире без дрожжей.

Хочу поделиться с вами рецептом очень пышных, вкусных и сытных пирожков на кефире без дрожжей. Начинка может быть разной, самое главное очень вкусное тесто. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Мука 16 ст. л.
  • Кефир 3,2%- 250 мл.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Картошка 800 г.
  • Лук 1 шт.
  • Соль-по вкусу
  • Перец черный молотый-по вкусу
  • Растительное масло-8 ст.л. (для жарки лука)

1. В теплый кефир добавляю соль, сахар, яйцо, растительное масло и часть муки. Тщательно перемешиваю.

2. В оставшуюся часть муки добавляю соду, перемешиваю и ввожу к остальным ингредиентам. Замешиваю тесто и оставляю отдохнуть 15 мин. (При замешивании теста, в конце смазываю руки растительным маслом, тесто должно слегка липнуть к рукам)

3. Для начинки в отварной картофель добавляю жареный лук, соль и перец по вкусу. Толкушкой все разминаю.

4. Тесто делю на кусочки (у меня получилось десять). Из кусочков теста руками делаю лепешки как можно тоньше.

5. В середину каждой лепешки выкладываю картофельный фарш и защипываю руками тесто. Переворачиваю швом вниз, надавливаю сверху руками, делаю форму пирожка.

6. Пирожки обжариваю на растительном масле, которое покрывает их до середины. Жарю на среднем огне.

7. Готовые пирожки выкладываю на бумажные полотенце, чтобы убрать лишний жир. Пирожки с картошкой можно подавать на стол. Приятного аппетита!

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена быстрый десерт быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусное печенье вкусный салат выпечка выпечка с тыквой вяленое мясо десерт десерт без выпечки еда жареные пирожки завтрак закуска заливной пирог здоровая еда зож как приготовить салат картофель классический бисквит котлеты кулинария курица мясо на праздничный стол новый год новый салат перекус песочное печенье печенье пирог пирог с яблоками пирожки пирожки с картошкой полезный салат похаваем пп праздничный салат простой рецепт простой рецепт салата пышки пюре из тыквы рецепт рецепты салат салат за 5 минут салат с курицей салат с пекинской капустой сливки соус творожное печенье тесто торт торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре ужин холодные закуски цветная капуста чизкейк что приготовить шоколадный десерт шпинат
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014