Хлеб пшенично-ржаной в мультиварке

Видео рецепты

Автор: Galina_79 21 Марта 2018

Мягкий, пышный и ароматный пшенично-ржаной хлеб, приготовленный в мультиварке. По этому рецепту можно испечь хлебушек и в духовке.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 300 г.
Мука ржаная 100 г.
Солод 3 ч.л.
Дрожжи сухие 10 г.
Соль 0,5 ч.л.
Тмин 2 ч.л.
Вода 280 мл.
Мед 1 ст. л.
Масло оливковое 50 мл.
Масло подсолнечное 2 ст. л.

Просеять пшеничную и ржаную муку, добавить солод, сухие дрожжи, соль, 1 ч.л. тмина. Перемешать все сухие ингредиенты.

Затем влить теплую воду, добавить мед и оливковое масло. Перемешать тесто лопаткой, а затем вымесить на присыпанной мукой поверхности.

Положить тесто в смазанную маслом емкость, накрыть полотенцем и отправить на 1 час в теплое место. Подошедшее тесто слегка обмять, сформировать его в виде буханки и положить в чашу мультиварки, которую предварительно нужно смазать растительным маслом.

Тесто присыпать тмином. Поместить чашу с тестом в мультиварку. Сразу не включайте мультиварку, пусть тесто еще немного подойдет (около 10 минут). Затем включить на 60 минут, режим "Выпечка".

Хлеб готов! Приятного аппетита!