Рулетики "Пикантные"

Автор: kovtun_gal57 29 Апреля 2013
Рулетики \

Рулетики из баклажан можно приготовить с любой начинкой. И пшенная каша, как оказалось, не исключение... 

Ингредиенты:

  • 1 баклажан
  • 70 г пшена ТМ «Жменька»
  • 200 г грибов
  • 1 луковица
  • 3 зубца чеснока
  • зелень укропа
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать дольками, обсыпать солью и оставить на 30 минут, после чего слить выделившийся сок. Обжарить с двух сторон до готовности и обсушить баклажаны на бумажном полотенце.

Пшено отварить в подсоленной воде до готовности.

Грибы (у меня замороженные маслята) разморозить и обжарить с мелко нарезанным луком.

Готовое пшено соединить с грибами, пропущенным через пресс чесноком и измельченной зеленью укропа. Посолить, поперчить и все хорошенько перемешать.

По поверхности каждой пластинки баклажана распределяем начинку и сворачиваем в рулетик.

Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и овощами и подаем к столу.

 

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диабет меню диетическая закуска диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в духовке куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто в ступке печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт ужин фитнес меню что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014