Постный дрожжевой пирог с грибами и черемшой

Автор: richinna 27 Апреля 2013
Постный дрожжевой пирог с грибами и черемшой

Пирог с хрустяще-мягким тестом и сочной начинкой.

Для теста:

1ст.воды
3ст.муки "Жменька"
1ч.л. дрожжей
1ст.л. меда
1ч.л. соли
5ст.л.подсолнечного масла

Замесить тесто и дать подойти.
Обмять и снова дать подойти.
Для начинки:

Помидор(большой)-1шт.
чеснок-2зубч.
шампиньоны-200г
черемша,зеленый лук,петрушка- по 1/2 пучка
травы,перец,соевый соус,кетчуп.оливковое масло.
Помидор порезать на куски обжарить на оливковом масле с чесноком.
Добавить специи и тушить под крышкой до мягкости.
Зелень порезать.
Добавить к томатам.
Туда же добавить грибы и соевый соус
Перемеать и выключить огонь. Накрыть крышкой.
Тесто раскатать в тонкий пласт диаметром в два раза больше чем форма. 
Форму можно и не использовать, но мне так удобнее и надежнее.
Выложить начинку, немножко утрамбовать, а сверху смазать кепчупом.

Накрыть краями теста оставив небольшое отверстие и смазать оливковым маслом,посыпать кунжутом.
Выпекать 40мин. при темп. 205 град.

Очень вкусный закрытый пирог с интересным сочетанием вкуса.

Смачного!

84

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 27 Апреля 2013
# 0

Очень нравится начинка!

richinna 29 Апреля 2013
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014