Андрей

7 место в рейтинге Шеф-поваров 14,752.70

Блог « Овощи »

Овощные блюда

Картофельная бабка (Plokštainis - литовское)

1 Ноября 2016
Автор: Андрей
Картофельная бабка (Plokštainis - литовское)
Это, по-моему, самое осеннее блюдо, так как готовится из осеннего урожая картошки. 

Сытное, самодостаточное, семейное..

читать дальше >

«Фаршированные баклажаны» или лёгкая пародия на «Бадымджан долмасы»

29 Августа 2010
Автор: Андрей
«Фаршированные баклажаны»  или лёгкая пародия на «Бадымджан долмасы»

Похожее блюдо я уже выставлял, под названием «баклажановые лодочки», но Оксана (OksanaKlochko) показала мне картинку с «Бадымджан долмасы» и я решил попробовать этот вариант. В общем, с её подачи, но, не без моей рихтовки рецепта...

Баранину у нас найти не очень легко, да и захотелось мне всё это потушить в белом вине, делая своеобразный соус для готового блюда… Читайте, пробуйте, критикуйте….
Про себя скажу – это не моё любимое блюдо, так как я не очень люблю баклажаны и очень полюбляю мясо, в любом его виде. Делал исключительно женскому составу моей семьи....

читать дальше >

Баклажанные "лодочки", фаршированные курятиной и овощами

19 Ноября 2009
Автор: Андрей
Баклажанные \

Получил заказ, решил попробовать сделать. Вышло! Чем и спешу с Вами поделиться. Вышло внусно... :)))

читать дальше >

Баклажаны, фаршированные, на скорую руку

19 Ноября 2009
Автор: Андрей
Баклажаны, фаршированные, на скорую руку

Ещё парочка "овощных" блюд, которые просты в готовке и не требуют хитроумных продуктов. Хотя, я и не большой любитель "не мясных" блюд, но, жена попросила, пришлось напрячь извилину. И так.....

читать дальше >

«Фаршированные перцы»

9 Августа 2008
Автор: Андрей
«Фаршированные перцы»

Сидели мы как то с другом-Эдиком, у него на кухне и пили….гыыы… компот (а Вы что подумали?), который требовал закуски. Эдик, не долго думая, заварганил блюдо, которым я с Вами хочу поделиться! И так, блюдо из разряда "овощи", но с мясом — «Фаршированные перцы»...

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014