Сдобные лепёшки с грибами и сыром

Автор: Elma 12 Июля 2011
Сдобные лепёшки с грибами и сыром

Вкусное ароматное тесто в тандеме со всеми любимой начинкой.

Ингредиенты.

Для теста:

Творог – 200г

Масло растительное – 6 ст. л.

Молоко – 6 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Базилик сушёный – 1-1,5 ст. л. (факультативно)

Яйцо – 1 шт.

Мука – 300г

Разрыхлитель – 1 пакетик (10-11г)

Для начинки:

Грибы – 300г

Лук репчатый – 1-2 шт.

Сметана – 3-4 ст. л. + 4-5 ст.л.

Сыр – 50-70г (натереть на мелкой тёрке)

Укроп

Масло растительное

Приготовление.

Для начинки грибы обжарить с луком, посолить, добавить 3-4 ст. л. сметаны, тушить до готовности.

Для теста взбить творог, масло, молоко, соль, сахар, базилик и яйцо. Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто.

Тесто разделить на кусочки размером с большое куриное яйцо, руками сформовать лепёшки и выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой.

Распределить начинку.

лепёшки с грибами и сыром
Выпечь лепёшки в заранее разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре  170-180 градусов.

Достать противень из духовки, полить начинку жидкой сметаной с мелко нарезанным укропом, посыпать сыром.
лепёшки с грибами и сыром
Снова ненадолго поместить в духовку –  пока сыр не расплавится.

лепёшки с грибами и сыром 

 

 

185

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
KonstantinV 12 Июля 2011
# 0
буду готовить
оксаNa 13 Июля 2011
# 0
такие себе мини-пироги
Андрей 13 Июля 2011
# 0
Ой, кто любит грибы с тестом — изумительный рецепт!!! +5
Marie Zhak 16 Июля 2011
# 0
Сразу вспомнились студенческие года в нашем университете было 5 кафешек, столовая и ресторан и только там можно было купить такие лепешки, очень вкусные
Elma 18 Июля 2011
# 0
Как меняются времена! В нашем университете была лишь одна кафешка. По крайней мере, в моём корпусе.
KonstantinV 18 Июля 2011
# 0
Кулинарный техникум что ли?
Elma 18 Июля 2011
# 0
Социализм.
Elma 18 Июля 2011
# 0
Что ты меня всё в повара записываешь? Я — филолог.
KonstantinV 18 Июля 2011
# 0
А при чем тут ты? Это же не у тебя в институте было 5 кафе.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014