Ржаные закусочные маффины с луком

Автор: Меланка 23 Января 2014
Ржаные закусочные маффины с луком

Хочу предложить Вашему вниманию вкусные луковые кексики с маленьким сюрпризом внутри. Сытная закуска, как говорится, на два укуса! 

Понадобится:

  • 2 яйца
  • 1 стакан сыворотки
  • 1 стакан ржаной муки ТМ "Жменька"
  • 0,5 ч.л.соли
  • 0,5 ч.л.соды
  • 1 луковица
  • 300 г мясного фарша
  • соль, перец - по вкусу
  • семена льна - для украшения
  • растительное масло - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Из мясного фарша, посолив и его и поперчив, сформировать небольшие фрикадельки.

Выложить их на смазанную растительным маслом форму и запекать в течении 10 минут в разогретой духовке. 

Луковицу очистить, меленько порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Охладить.

Сыворотку соединить с содой, дождаться пока произойдет реакция.

Яйца взбить с солью.

Смешать яйца с сывороткой, добавить муку, перемешать.

Добавить обжаренный лук, соль, перец и опять перемешать. 

В силиконовые формочки для маффинов выкладывать по ложке теста, в серединку - фрикадельку,

а потом покрыть ее снова тестом и присыпать для красоты семенами льна. 

Выпекать в разогретой духовке в течении 20-25 минут до сухой спички. 

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
елена-м 23 Января 2014
# 0

я готовила ржаные маффины с луком на сметане, фарш не добавляла, их отлично на прироу брать, подавать к шашлыку.

Меланка 24 Января 2014
# 0

Согласна. Да и на столе среди разных вкусностей они не затерялись 

Zmeychka 23 Января 2014
# 0

В качестве обеда с овощным салатиком на работе в самый раз будут!

Меланка 24 Января 2014
# +1

Ага , у меня пару штучек после гостей осталось, а на следующий день на работе к обеду "були як знахiдка" 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из картофеля блюда из курицы бразильская бринза быстрое блюдо выпечка еда проста жульєн завтрак закуска запеканка зелені помідори как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить палочки из картофеля. картофель как приготовить соус из слив картопля картофель картофель с сыром картофельная запеканка каша консервація котлеты кошинья креветки крокеты куриное филе куриные отбивные курица кіноа лайм макароны морква овочі отбивные отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт палочек из картофеля рецепт приготовления отбивных рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты рукола салат свинина сладкое сніданок соус ткемали сыр сыр. творог тирамису торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014