Праздничный и изумительно красивый пирог "Подсолнух" с мясом и сыром

Автор: FooDee 14 Ноября 13:07
Праздничный и изумительно красивый пирог \

Очень красивый пирог с сочной начинкой из курицы, сыра и грибов. Такой мясной пирог может стать настоящим украшением праздничного стола.

Ингредиенты для теста:

  • мука 350-400 гр
  • молоко 170 мл
  • яйцо 1 шт
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л. (без горки)
  • сливочное масло 50 гр
  • сухие дрожжи 7 гр

Ингредиенты для начинки:

  • курица 200 гр
  • шампиньоны 100 гр
  • луковица 1 шт
  • сыр 100 гр
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Ингредиенты для декора:

  • желток 1 шт.
  • мак 10 гр
1. Отдельно смешать сухие ингредиенты (дрожжи, соль, сахар, мука) и отдельно жидкие (яйцо, сливочное масло, молоко). Постепенно добавляя муку, замешать мягкое и пластичное тесто. Оставить тесто отдыхать на 1-1,5 часа.
2. Курицу, грибы и лук нарезать мелким кубиком. Обжарить все ингредиенты, я обжариваю все по отдельности, а потом соединяю. Сыр натереть на терке.
3. В начинку добавить измельченный чеснок, соль, перец по вкусу, немного сыра (около 20 гр). Все перемешать.
4. Тесто разделить на 2 части и раскатать 2 круга диаметром 26-28 см.

5. Первый круг теста присыпать сыром, не доходя 1 см до края.
6. По центру горкой выложить начинку. Накрыть сверху вторым листом теста. Скрепить края теста. Прижать тесто вокруг начинки.
7. Сделать надрезы на расстоянии 3-4 см, доходя до горки с начинкой.
8. Каждый образовавшийся лепесток вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх чуть расправить.

9. Пирог смазать желтком, а серединку посыпать маком.

Выпекать 20-25 минут при температуре 190 градусов до румяности.

Подробный рецепт можно посмотреть в видео.

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames банановый пирог блюда из курицы быстро быстрый рецепт в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусная выпечка вкусно вкусные котлеты вкусный салат вкусный ужин волшебная еда всегда вкусно вторые блюда выпечка домашние лепешки домашняя выпечка еда закуска закуска на праздничный стол закуски здоровая еда инна рябченко как приготовить как приготовить котлеты как приготовить лепешки как приготовить салат картофель крабовый салат кулзамес кулинария кулинарный замес куриные окорочка лепешки лепешки на сковороде лепешки с начинкой лепешки с сыром лосось мясо несладкая выпечка новогоднее меню новогодние рецепты новый год обед пирог пирог с мясом постный салат правильное питание праздничный салат праздничный стол простая выпечка простые рецепты рецепт рецепт з фото рецепт лепешек рецепт салата рецепт українською рецепты салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с крабовыми палочками суп сырные лепешки ужин что приготовить что приготовить на новый год
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014