Пирог "Барон"

Автор: Надюшище 7 Сентября 2008
Пирог \

Рыбный пирог на слоеном тесте

  • Морская рыба — 1 большая тушка
  • Слоеное тесто — 500 г
  • Лук — 1 шт
  • Яйца — 6 шт
  • Консервированные ананасы — 2 -3 колечка
  • Сыр Гауда — 150 г
  • Соль
  • Специи по вкусу

Моем, чистим рыбу. Снимаем кожицу и режем мелкими кусками. Лук нарезаем полукольцами и пассеруем на растительном масле. Потом добавляем кусочки рыбки. Солим, приправляем специями для рыбы и доводим до готовности.

Взбиваем 6 яиц, приправляем специями, добавляем немножко соли.

Режем ананасы небольшими ломтиками.

Берем круглую форму или просто небольшую по объему, устилаем бумагой для выпекания и смазываем растительным маслом. Кладем в нее слоеное тесто так, чтобы края были выше начинки. Поджаренную рыбку с луком выкладываем на  тесто.

сверху кусочки ананасов и поливаем яйцами

Трем сыр на крупной терке

И густо посыпаем пирог сверху. Сыр Гауда хорошо плавится.

Вот что получилось

В разрезе.

       Приятного аппетита!

 

74

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 8 Сентября 2008
# 0
Какая вкусняшка!
Надюшище 11 Сентября 2008
# 0
а то!
Ibra (Любимая чашечка) 8 Сентября 2008
# 0
здорово! +1 надо только придумать чем рыбу заменить и я пойду его готовить
Надюшище 11 Сентября 2008
# 0
Ксюша 10 Сентября 2008
# 0
Воистину царский пирог
Надюшище 11 Сентября 2008
# 0
пасиба
tomywka 11 Сентября 2009
# 0
ааа..хотела поставить пять баллов и нечайно клацнула на одну звездочку, обидно то как... делала ВАш замечательный пирог, на днях. просто и вкусно! мужчины прибалдели, лопали за обе щеки) единственное, я брала два вида сыра- гауду и российский (натерла и перемешала). ананасы не клала, некоторые не захотели. думала заменить грибами, так тоже дали отбой, поэтому у нас еще проще получился, но не менее вкусный. я вот думаю, может в яйца чуток сметаны добавить, next time
Tanyouha 25 Ноября 2009
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014