Пирог "Барон"

Автор: Надюшище 7 Сентября 2008
Пирог \

Рыбный пирог на слоеном тесте

  • Морская рыба — 1 большая тушка
  • Слоеное тесто — 500 г
  • Лук — 1 шт
  • Яйца — 6 шт
  • Консервированные ананасы — 2 -3 колечка
  • Сыр Гауда — 150 г
  • Соль
  • Специи по вкусу

Моем, чистим рыбу. Снимаем кожицу и режем мелкими кусками. Лук нарезаем полукольцами и пассеруем на растительном масле. Потом добавляем кусочки рыбки. Солим, приправляем специями для рыбы и доводим до готовности.

Взбиваем 6 яиц, приправляем специями, добавляем немножко соли.

Режем ананасы небольшими ломтиками.

Берем круглую форму или просто небольшую по объему, устилаем бумагой для выпекания и смазываем растительным маслом. Кладем в нее слоеное тесто так, чтобы края были выше начинки. Поджаренную рыбку с луком выкладываем на  тесто.

сверху кусочки ананасов и поливаем яйцами

Трем сыр на крупной терке

И густо посыпаем пирог сверху. Сыр Гауда хорошо плавится.

Вот что получилось

В разрезе.

       Приятного аппетита!

 

74

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 8 Сентября 2008
# 0
Какая вкусняшка!
Надюшище 11 Сентября 2008
# 0
а то!
Ibra (Любимая чашечка) 8 Сентября 2008
# 0
здорово! +1 надо только придумать чем рыбу заменить и я пойду его готовить
Надюшище 11 Сентября 2008
# 0
Ксюша 10 Сентября 2008
# 0
Воистину царский пирог
Надюшище 11 Сентября 2008
# 0
пасиба
tomywka 11 Сентября 2009
# 0
ааа..хотела поставить пять баллов и нечайно клацнула на одну звездочку, обидно то как... делала ВАш замечательный пирог, на днях. просто и вкусно! мужчины прибалдели, лопали за обе щеки) единственное, я брала два вида сыра- гауду и российский (натерла и перемешала). ананасы не клала, некоторые не захотели. думала заменить грибами, так тоже дали отбой, поэтому у нас еще проще получился, но не менее вкусный. я вот думаю, может в яйца чуток сметаны добавить, next time
Tanyouha 25 Ноября 2009
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки медовое печенье меренга муссовый торт мясные закуски новогодний салат новый год овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами салаты сладкая выпечка творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014