Лоранский пирог

Автор: Katiusha 8 Августа 2011
Лоранский пирог

Очень вкусный пирог..

ТЕСТО:

50 гр. сливочного масла размягченного
1 яйцо
3 ст. ложки холодной воды
0.5 ч. ложки соли
200 гр. муки


Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

НАЧИНКА:

600 гр. шампиньонов
1 луковица
соль,зелень(я использовала кинзу)

ЗАЛИВКА:

200 мл. сливок 30%
2 яйца
200 гр. тертого сыра

Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать.

Порезать грибы, обжарить с луком до готовности, добавить соль, зелень все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 230 градусов,через 20 минут уменьшить температуру до 200 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму, сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять залить заливкой.
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.

Приятного аппетита))

218

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
alyona magik 9 Августа 2011
# 0
спасибо за рецепт, попробывала-получился отличный! Катюша вы молодец!
Toll 9 Августа 2011
# 0
Katiusha 9 Августа 2011
# 0
я рада что вам понравился)не за что
Jeje 10 Августа 2011
# 0
Девочки, подскажите, каким продуктом можно заменить грибы?
iron_berry 11 Августа 2011
# 0
курица, например. ну или цветная капуста...
оксаNa 12 Августа 2011
# 0
ну пирог просто восхитительный! Спасибо за Ваши рецепты!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014