Очень вкусный пирог..
Лоранский пирог
ТЕСТО:
50 гр. сливочного масла размягченного
1 яйцо
3 ст. ложки холодной воды
0.5 ч. ложки соли
200 гр. муки
Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
НАЧИНКА:
600 гр. шампиньонов
1 луковица
соль,зелень(я использовала кинзу)
ЗАЛИВКА:
200 мл. сливок 30%
2 яйца
200 гр. тертого сыра
Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать.
Порезать грибы, обжарить с луком до готовности, добавить соль, зелень все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 230 градусов,через 20 минут уменьшить температуру до 200 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму, сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять залить заливкой.
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.
Приятного аппетита))
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями