Картофель в тесте

Автор: Less 4 Августа 2010
Картофель в тесте

Очень вкусные и хрустящие получаются!

Очищенную картофель сварить (наполовину кастрюли), раздавить, влить разогретое молоко (1 стакан), растопить сливочное масло (5-6 осколков) и влить в пюре, еще добавить нашинкованный лук и соль по вкусу, перемешать.

Приготовить тесто следующим образом:

Разбить 3 яйца, взбить, добавить 1 стакан кипяченой негорячей воды, добавить растопленное сливочное масло около 150 г, соль 0,5 чайной ложки и муку. Разместить тесто, растянуть и разделить на кусочки размером персика. Раскатать тонкие толщиной около 0,2 мм листочки. Смазать одну половину листа картофелью и закрыть другой половиной.

Тем временем разогреть сковороду и влить в него подсолнечное масло.

Обжарить в сковороде картофель в тесте.

 

У нас с сестренкой получилось столько.

 

 

 

 

286

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Кукленок поваренок 4 Августа 2010
# 0
Мне очень нравиться! Спасибо за фотки пошаговые, а то это стало редкость..
Сянка 4 Августа 2010
# 0
Спасибо большое!!!! я уже приготовила — очень-очень вкусно получилось!!!!
iron_berry 5 Августа 2010
# 0
класс, люблю такое!!
Рыжик 5 Августа 2010
# 0
Вроде как это блюдо называется "Кыстыбый" оно из татарской национальной кухни=))) Очень вкусно=)))
едок 5 Августа 2010
# 0
типа чебуреки с картошкой
Марфа 5 Августа 2010
# 0
Кыстыбай вроде бы только без масла жирится...на сухой сковороде.....как же я люблю все эти калорийные вкусняшки!
Less 6 Августа 2010
# 0
Да , есть два варианта: 1 вариант: Сначала жарят пластинки на сухой сковороде, потом в него начинку ложат и потом мазают растопленным маслом снаружи. 2 вариант: Как в этом сразу с начинкой жарят в масле.
innj4ka 19 Января 2011
# 0
Я тоже пеку такие "чебуреки":только начинка- сырой тертый картофель, мелко резанные грибы и лук, обжаренные на масле, соль, перец.
НаткаGIRLONE 30 Сентября 2012
# 0

Просто и БЕСПОДОБНО!!

kolma 28 Июня 2014
# 0

я зделала такое тесто ,только начинку свою ( натерла брынзу и сыр добавила зелень и яйцо,)получилось тоже очень вкусно

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бисквит блюдо из овсяных хлопьев братство тыквы булочки в мундирі вечеря випічка вкусный вкусняшка выпечка выпечка с какао гарбуз горячее блюдо гострий соус диета домашняя выпечка запечена скумбрія запеченная рыба заправка зелений соус как приготовить оладьи из овсяных хлопьев как приготовить печенье из овсяных хлопьев как приготовить салат канарський соус капусты картопля картопля варена картопля печена каша квасоля кекс куриное филе курица курка курка в маринаді куряча печінка куряче філе мультиварка намазанка несладкая выпечка обід овочі оладьи паста пекинской печенье печенье с творогом печінка пиріг по-канарськи правильное питание просто рецепт з фото рецепт українською рогалики салат салат из пекинской капусты свинина селера сир скумбрія сніданок соус суп-пюре сіль тыква фасоль червоний соус шоколад яблука

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014