А я предлагаю рецепт ХАЧАПУРИ

Автор: Alena3103 14 Декабря 2014
А я предлагаю рецепт ХАЧАПУРИ
Мой рецепт ХАЧАПУРИ
вот новая партия
соеденяем продукты для опары
теперь на 40 мин. под пленку
тем временем займемся начинкой
у меня мороженный укром
вот как опара подошла)))
вымешиваем остальную муку
вот колобок на отдых под пленку
пошло
если дырки в тесте есть, тесто готово
смазала желтком с молоком и сверху поджаренными льняными семечками
красавцы
ВОТ
Для начала сделаем опару- в воду комнатной температуры добавляем сахар+олию+100 гр. муки. Накрываем пленкой и даем подойти 40 минут.
Через 40 мин. достаем опару и добавляем оставшуюся муку+ соль. Замешиваем мягкое тесто. Доску посыпаем мукой и вымешиваем тесто, пока оно перестанет липнуть к рукам. Вымесили и оставили еще на 20 мин под пленкой.

ВКЛЮЧАЕМ ДУХОВКУ НА 220 градусов.

Берем тесто и делим на 6-8 колобков. Раскачиваем колобок и посередине кладем начинку, в моем случаи фарш немного обжареный со специями и добавленый плавленый и твердый сыр. Можно было еще и зелень добавить, но я забыла)
Потом слеплеваем все края и немного приплюсневаем сверху. Форма может быть разная. Хоть пирожками)
Деко смазываем олией и выкладываем наши ХАЧАПУРИ. Смазываем желтком и ставим в духовку печся на 25-30 мин. или пока не зарумянется.

КУШАТЬ ПОКА ТЕПЛЫЕ)
35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 14 Декабря 2014
# 0

Аленочка, хоть еще пару фоток приготовления, пожааалуйста...

Alena3103 14 Декабря 2014
# 0

не могу))) я вообще не думала выставлять. просто тесто показывала маме внутри. оно такое классное и мягенькое. а потом вспомнила про сайт.

Alena3103 15 Декабря 2014
# 0

вот, вчера делала снова, только с др. начинкой. НА ЗДОРОВЬЕ))

Marsella 15 Декабря 2014
# 0

Отлично и Спасибо! Я маме уже адресовала все нюансы с тестом под пленкой и начинкой! Супер! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014