Семга малосольная

Автор: Тани 30 Мая 2012
Семга малосольная

Способов засолки семги много, но мы любим так)) Может и вам понравится))

Семга- 1кг

Соль- 4ст.л.

Сахар- 4ч.л.

кориандр, перец черный и/или душистый горошком,  горчица в зернах

зелень укропа- 1 пучок

Рыбку очистить от косточек (на бульончик пойдут), но шкурку не срезать.

Соль, сахар, пряности растереть в ступке и  натереть этой смесью филе .

 

Укроп(предварительно помыть и просушить) выложить на одну часть филе,

 

сверху положить вторую часть  "валетиком",т.е. тонкой частью на толстую.

Потуже завернуть в пищевую пленку.

 Положить в холодильник на сутки. 

 Пленку снять, укроп выбросить(можно и не убирать, со временем вкус укропа в рыбке будет чувствоваться более насыщенно).

Можно кушать!

Хранить в закрытом контейнере в холодильнике.

 

И в салат, и в блинчики, и просто на бутерброд- очень вкусно:)

 Смачного!




126

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 30 Мая 2012
# +1

Тани 30 Мая 2012
# +1

Donnaroza 30 Мая 2012
# +1

ХОЧУУУ!+5

Тани 30 Мая 2012
# +1

Угощайтесь!

timtatka 30 Мая 2012
# +1

легко и просто, спасибо за рецепт беру в КК

Тани 30 Мая 2012
# +1

Надеюсь Вам понравится!

оксаNa 30 Мая 2012
# +1

весьма удачный вариант

Тани 30 Мая 2012
# +1

Спасибо!

julinka 30 Мая 2012
# +1

семга самая вкусная рыбка!!!!!!!

Тани 30 Мая 2012
# +1

Абсолютно согласна!

Swetik-60 3 Июня 2012
# 0

Добрый вечер!!!Спасибо рецепт замечательный!!!

forum 28 Октября 2012
# 0

Должно быть очень вкусно... Спасибо за рецепт.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014