Самая вкусная тушеная капуста

Автор: richinna 27 Мая 2012
Самая вкусная тушеная капуста

Молодая капуста тушеная по такому рецепту очень вкусная,сочная и самая любимая в нашей семье.

Прекрасна и в горячем и в холодном виде,а также отлично подходит для начинки блинов,пирогов и т.д.

Легко готовится, без всяких замудрых специй. Раньше я готовила в глубокой сковороде для тушения, а сейчас в мультиварке(как я без неё раньше жила?)))))))

Время приготовления 30-40 минут.

Вам потребуется:

  • молодая капуста 2-3 качана
  • морковь маленькая -1шт.
  • лук(средний) -1шт.
  • грибы(не обязательно) 10-15шт.
  • соль ТМ «Salute di Mare»
  • укроп свежий -1 пучок
  • сметана/майонез -3ст.л.(50/50)
  • можно чуть поперчить

Морковь трем на средней терке, лук режем средне.

Грибы пластинами, но они не обязательны.

Такая капусточка(молодая) мне кажется будет вкусной даже если она будет просто с солью укропом и сметаной.

На дно мультиварки(сковороды) влить 1-1,5 ст.л. подсолнечного масла(если налить больше масла будет очень жирной)

В мульте программа"ЖаркаОвощи"

Выкладываем сразу все вместе грибы+морковь+лук.

В сковороде медленный огонь.

Закрываем крышку.

Шинкуем 1 головку капусты не очень мелко.

 

 

Открываем крышку. Перемешиваем овощи,они не должны зажариться.

Выкладываем сверху капусту и сразу солим. Закрываем крышку.

Режем вторую капусту.

Открываем крышку,перемешиваем капусту с овощами.

Выкладываем второй качан капусты,солим и также с третим...

 

Через 5-7 минут после последнего вмешательства все еще раз перемешиваем.

Добавляем сметану/майонез и измельченный укроп.

Закрываем крышку на 5 минут.

Открываем,перемешиваем и оставляем открытой для испарения лишней влаги.

Когда капуста дошла до той консистенции которая Вам нужна,выключаем.

 

Я еще жарила блины"чебуреки"

http://www.chef.com.ua/recepty/Zakuski/ne-blin-a-cheburek-kakoj-to-2250.html

сварила 4шт.яиц, добавила к капусте и завернула  мужу на рыбалку.

Приятного аппетита!

 

210

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Donnaroza 28 Мая 2012
# +1

Супер капусточка!

оксаNa 28 Мая 2012
# +1

Вкуснятина!!! Я тоже люблю капусту с грибами!

richinna 29 Мая 2012
# 0

ilonka 29 Мая 2012
# +1

попробуем!

richinna 29 Мая 2012
# 0

Swetik-60 29 Мая 2012
# 0

Спасибо !!! Замечательно ,попробую обязательно.

ilonka 3 Июня 2012
# +1

сегодня готовила (только в сковороде) — очень вкусно!!! фото сделала, но получилось отвратительно, так что отчитываюсь на словах всем очень понравилось, СПАСИБО!!!

richinna 3 Июня 2012
# +1

Спасибо и тебе!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины булочки быстрое домашнее печенье видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки домашнее печенье домашние заготовки еда желе из ежевики завтрак заготовки заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо манка мука обед острый перец рецепты песочное печенье печенье печенье на пиве пирог пирог со сливами праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня универсальный соус утка хлеб хлебцы яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014