Ягодный мусс из ржаной муки с молочным желе

Автор: ПОДРУГА 21 Апреля 2012
Ягодный мусс из ржаной муки с молочным желе

Очень вкусный и нежный мусс из ржаной муки "Жменька" с молочным желе никого в нашей семье не оставил равнодушным =)

Нам понадобится:

0,5 л. воды,

0,5 ст. свежей клюквы и красной смородины,

100 гр. ржаной цельнозерновой муки,

100 гр. сахара.

250 мл молока,

1 пакетик желе для торта (красного цвета)

Из ягод выжать сок. Выжимки прокипятить в воде, процедить. Добавить сахар, довести до кипения. Постоянно помешивая всыпать муку, хорошо размешать все комочки и проварить, пока масса не набухнет. У меня это заняло около 3-4 мин. Охладить. 

 

Когда масса остынет, взбить ее миксером с соком из ягод и разложить по креманкам.  

 

 

Затем готовим желе. В молоке развести содержимое пакетика, хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, прокипятить, помешивая 1 минуту и залить мусс.


Приятного!)))






70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ПОДРУГА 25 Апреля 2012
# 0

Еще хочу сказать, что этот мусс долго храниться в холодильнике, т.к. не содержит яиц. У меня стоит по сей день и вкус стал еще лучше. Главное накрыть его сверху фольгой и  думаю неделю он точно простоит и не потеряет своих вкусовых свойств.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014