Ягодный мусс из ржаной муки с молочным желе

Автор: ПОДРУГА 21 Апреля 2012
Ягодный мусс из ржаной муки с молочным желе

Очень вкусный и нежный мусс из ржаной муки "Жменька" с молочным желе никого в нашей семье не оставил равнодушным =)

Нам понадобится:

0,5 л. воды,

0,5 ст. свежей клюквы и красной смородины,

100 гр. ржаной цельнозерновой муки,

100 гр. сахара.

250 мл молока,

1 пакетик желе для торта (красного цвета)

Из ягод выжать сок. Выжимки прокипятить в воде, процедить. Добавить сахар, довести до кипения. Постоянно помешивая всыпать муку, хорошо размешать все комочки и проварить, пока масса не набухнет. У меня это заняло около 3-4 мин. Охладить. 

 

Когда масса остынет, взбить ее миксером с соком из ягод и разложить по креманкам.  

 

 

Затем готовим желе. В молоке развести содержимое пакетика, хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, прокипятить, помешивая 1 минуту и залить мусс.


Приятного!)))






70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ПОДРУГА 25 Апреля 2012
# 0

Еще хочу сказать, что этот мусс долго храниться в холодильнике, т.к. не содержит яиц. У меня стоит по сей день и вкус стал еще лучше. Главное накрыть его сверху фольгой и  думаю неделю он точно простоит и не потеряет своих вкусовых свойств.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин шампиньоны шашлык язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014