Вареники с творогом. Украинские на пару

Автор: Юлиядобровольская 22 Февраля 2021
Вареники с творогом. Украинские на пару
Одни из самых любимых вареников в моей семье. Очень мягенькие, ароматные и просто вкуснятина, неописуемая словами.

Тесто

  • Мука 800 г.
  • +2-3 ст.л на подпыл
  • сахар 2.5 ст. л.
  • соль 0.5 ст. л.
  • сода 1.5 ч.л.
  • яйца 1 шт.
  • кефир 500 г.

Начинка

  • Творог 500 г.
  • Сахарная пудра 6 ст. л.
  • яйца 1 шт.
  • ванильный сахар 1 пак(-ет, -ета, -етов)
  • сливочное масло для смазывания по вкусу
  • соль 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления

В просеянную муку добавим сахар, соль, соду и перемещаем.

Добавим яйцо и слегка теплый кефир.

Замесить тесто.

Тесто получается слегка липким к рукам, это нормально.

Оставить тесто на 30 минут отдыхать, накрыв полотенцем.

Рецепт рассчитан на 45-50 штук

Творог смешать с яйцом, ванильным сахаром и сахарной пудрой.

Чем заменить сахарную пудру , чтоб творог не стал жидким ,смотрите в видео рецепте.

Тесто делим на две части.

Формируем колбаску.

Нарезаем на кусочки.

Выкладываем начинку, защипываем удобным вам способом.

Вода в кастрюле должна кипеть.

Пароварку смазать растительным маслом, выложить вареники, накрыть крышкой и варить 6-8 минут.

Смазать каждый вареник сливочным маслом.


0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014