Жаркое с лесными грибами

Автор: Marie Zhak 13 Января 2011
Жаркое с лесными грибами

Сама я не грибник, но лесные грибы очень люблю. Их собирает мой дедушка.

Для жаркого нужно:

Во-первых, конечно, лесные грибы )) , а у ж какие (белые, опята, маслята, рыжики, польские  и т.д) — выбор за вами. В идеале, конечно, свежие грибы, но зимой я делаю жаркое из заранее заготовленных — замороженных.

Картофель Очистить и порезать не слишком мелко, чтобы, пока будут готовится грибы, не превратился в полупюре))

Парочка средних по величине морковок. Натереть на крупной терке или порезать меленько.

Репчатый лук. Мелко нашинковать.

Количество грибов и картофеля — по желанию. Я люблю когда грибов мно-о-го и соотношение соотв. 1:1.

Ну и напоследок, соль, перец, специи — по вкусу. Я ничего кроме соли и черного перца не добавляю, дабы не перебивать замечательный грибной дух!

Грибы нужно нарезать, обжарить с луком и морковью на сковороде и сложить вместе с подготовленным картофелем в смазанный жиром горшок, посолить, поперчить, залить теплой кипяченой водой (как вариант, бульоном) и тушить в духовке 1 час (время, как всегда зависит от кол-ва продуктов, емкости горшка и особенностей вашей духовки или печи.

Наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом лесных гостинцев, приятного!

 

120

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
Грыбочкы)))+5
оксаNa 13 Января 2011
# 0
Я к Вам жить перееду
Marie Zhak 17 Января 2011
# 0
я вот сама переезжаю в другой город
оксаNa 17 Января 2011
# 0
Тогда я буду ездить за Вами по всему свету
Marie Zhak 17 Января 2011
# 0
Это, конечно, лестно! Однако, сомневаюсь, что Вам, Ксения, там понравится
оксаNa 17 Января 2011
# 0
ну тогда хотя бы не теряйтесь из виду и продолжайте нас радовать своими вкусными рецептами
Marie Zhak 17 Января 2011
# 0
Очень и ОЧЕНЬ надеюсь на это
richinna 15 Января 2011
# 0
у Вас всегда такие красочные и красиво-аппетитные блюда+5
Marie Zhak 17 Января 2011
# 0
Спасибо, стараюсь
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014